Животиње

Абердеен Ангус: узгајати могућности и фотографије

Pin
Send
Share
Send
Send


Абердеен-Ангус пасмина крава је једна од најпопуларнијих говеда на свету. Ове животиње без рогова разликују се прилично просјечним захтјевима за дијетом и увјетима задржавања. Али упркос томе, они пружају високу продуктивност меса, што је узгајало светску славу.

Историја порекла

Ангус пасмина крава узгајана је на бази неколико британских сорти говеда без рогова. Такве животиње су активно узгајане у окрузима Ангус и Абердеен, који се налазе у Шкотској. Ове области су познате широм земље због својих пространих ливада и благе климе.

Познато је из званичних писаних извора да је 1775. године почео сврсисходни узгојни рад на узгоју Абердеен Ангуса. Узгајивачи су поставили циљ да се побољша продуктивност меса и прерано рођена старосједилачка говеда. И то су успели да постигну тек 1835. године, када је узгојна линија одобрена као засебна и створила прву књигу за узгој.

Године 1873. неколико представника ове врсте крава је прво извезено ван земље. Ова заслуга припада Георгеу Гранту, који је купио малу стоку за своју фарму у Канзасу (САД). Квалитет меса, брзо сазревање и права спољашњост привукли су пажњу на такву стоку. Све више и више узгајивача из Сјеверне Америке куповало га је на својим фармама.

Касније су се Ангуси проширили широм Канаде, Новог Зеланда и Аустралије. Често се могу наћи у Великој Британији. Животиње су увезене у Русију и сусједне земље тек 1958. године. Постепено је њихова стока у земљи расла. До данас се често користе у узгојним радовима како би се повећала месна продуктивност локалних руских пасмина стоке.

Што се тиче физичког изгледа, Абердеен јасно показује смер продуктивности меса. Тело је правоугаоног облика. Висина животиње је од 1,1 до 1,3 м. Са тако малим растом дужина тела достиже 1,7 м.

Једна од главних карактеристика изгледа Ангуса је комолост, која се преноси на наредне генерације у скоро 100% случајева. Што се тиче осталих карактеристика екстеријера линије раса, оне укључују:

  • велико правоугаоно тело са развијеним мишићима,
  • равно назад, сакрум и слабина,
  • правилно подесили кратке удове са развијеном шунком,
  • кратки волумен врата
  • дубок прсни кош (дубина до 67 цм)
  • мала глава са кратком њушком
  • Кожа таквих крава је еластична са дебелим слојем поткожног ткива.

На врху тела животиње покрива сјајни капут. Намењен је заштити стоке од сунца и ветра. Боја длаке је најчешће црна, али понекад се нађе и браон.

Виме код ангусних крава су мале. Може бити потпуно бијела или црна.

Карактеристика продуктивности

Пасмина шкотских крава црних ангуса узгајају се узгајивачима искључиво за производњу квалитетног говедине. Просечна тежина зреле женке је 500-600 кг, ау случају циљаног това до 700 кг у складу са основним препорукама. Маса бикова достиже 1000 кг. Производња кланог меса одраслих стоке износи од 60 до 70%.

Треба напоменути да је тежина младих одмах након рођења 22-28 кг. Уз правилно храњење, просјечан дневни прираст тежине је 1000 г. Код овог полугодишњег телета тежак је већ 180 кг. А за 3 године ова бројка се повећава на 420-430 кг.

Месо Абердеен Ангус је високо цењено због мраморизације, изузетног укуса, нежности и недостатка великих влакана. Окосница читавог трупа је око 17%.

Што се тиче производње млијека, просјечни годишњи принос млијека од једног појединца је само 1400-1700 кг млијека.

Одржавање и брига о раси

Упркос високој стопи продуктивности, Ангус говеда је потпуно незахвална у условима притвора. Животиње ове врсте се добро осећају у регионима са хладним, топлим и умереним климатским условима. Због своје велике отпорности на различите климатске услове, таква стока је погодна за отворени садржај.

Али у областима где има честих падавина, а пролеће је мокро, боље је водити бригу о посебној шупи или шупи. Прекомерна влага на местима где се држи стока доводи до значајног смањења продуктивности. Није потребно загријати шталу за ову врсту живих бића. Краве и тако лако преживљавају зиму. У затвореном простору, животиње су слободне. Између њих стока се сналази и може наћи своје место за одмор.

Али уз одржавање такве стоке треба имати на уму да он има прилично дивљу диспозицију. Ако се стадо стално држи на слободној испаши, краве се брзо одбијају од интеракције са особом. Стога, након контакта, они могу показивати агресивно понашање. Ово се посебно односи на жене које се осјећају угрожене својим теладима.

Важно је! Не дозволити предуго самостално проналажење животиња. Ако је могуће, повремено их враћајте у шталу, где особље стално ради.

Што се тиче исхране ове врсте краве, она у великој мери зависи од карактеристика садржаја. Ако узгајивач може животињама осигурати довољно слободног простора, онда се таква стока може хранити само пашњацима са пашњака. То ће бити сасвим довољно да би се постигли горе наведени добици.

Поред основне исхране телади, додајте:

  • премикси
  • комбинована храна
  • фино зрно,
  • разних минералних додатака.

Младе животиње треба да се навикну на било коју од ових компоненти хране постепено. Поред тога, изузетно је важно пратити количину хране која се храни животињи. Ова врста говеда расте врло брзо у изузетно кратком периоду. Ако не подесите мени перади на време, она ће брзо почети да развија гојазност.

Важно је! У љето, поред зелене сточне хране, потребно је на улици инсталирати хранилице с минералним облогом. Такође треба да водите рачуна о слободном приступу животиња води.

Карактеристике узгоја

Власници Ангуса се често узгајају због високе стопе преживљавања младих. Има висок имунитет, а има довољно минерала и витамина из мајчиног колострума за пун развој.

Пубертет код крава ове расе завршава на 14 месеци. У овом тренутку, животиња је већ у потпуности припремљена за парење. Приликом успешног парења роди се једно теле, рјеђе два телета. Обично је тежина новорођенчета између 16 и 28 кг.

Важно је напоменути да је ова пасмина крава снажно развила мајчински инстинкт. Крава пажљиво брине о малима и редовно их храни. Осим тога, она се константно брине о телету и може се понашати агресивно када покушава одузети младе, тако да се мајка и њено потомство могу сигурно пустити на слободну испашу.

Пасмине врлине

Велика популарност Ангуса оправдана је широком листом предности које ову врсту говеда разликују од других. Оне укључују:

  • незахтевне за услове притвора
  • снажан имунитет, који омогућава живим бићима да лако издрже хладне периоде и штите од многих болести карактеристичних за стоку,
  • брза аклиматизација у различитим климатским условима
  • убрзани пубертет, што омогућава животињама да се паре када наврше 14-15 месеци старости,
  • брзо добијање на тежини код младих животиња, које уз правилно планирану исхрану могу бити до 1 кг дневно,
  • висок принос месних производа, који у већини случајева достижу 70% укупне телесне масе краве,
  • говедина високог квалитета, која је високо цењена на тржишту и подразумева танке слојеве масти,
  • при преласку Ангуса са другим педигреним линијама, хармонична конституција, висока продуктивност и црно одело шкотског говеда преносе се на потомство.

Такође је важно напоменути да су бикови црних Ангуса мирни и мирно коегзистирају са људима и другим животињама. Сталним контактом са човеком, стока учи да интерагује и слуша власника без питања.

Буллс блацк ангус

Предности пасмине укључују висок опстанак потомства. Због природног имунитета, већина телади се рађају здраве и мање су болесне од младих других сорти.

Што се тиче недостатака, најзначајнији тренутак у том погледу је крхки костур животиња. Ова особина је компликована чињеницом да су краве склоније гојазности. Али прекомерна тежина са таквом структуром скелета често узрокује повреде.

Тако је пасмина Абердеен-Ангус изузетно вриједна аквизиција за било коју фарму стоке. Али пре оплемењивања, потребно је детаљно проучити главне карактеристике линије раса. Осим тога, власник мора имати приступ великим слободним пашњацима.

Шта хранити Абердеен-Ангус краве?

За узгој таквих животиња код куће уопште није потребно стицање свих врста концентрата. Представници ове пасмине је сасвим довољно природна пашњачка база. Ове животиње се могу држати слободним током цијеле године. Додатни мамац се уводи само зими, када краве више не могу самостално производити храну испод слоја снијега.

Пожељно је да се шуме или грмови налазе испод обода пашњака, а негдје у близини је и акумулација. Животиње које пасу у таквим условима не требају људски надзор и не захтевају додатну негу. Што се тиче телади, њихов тов почиње скоро од првих дана живота. Међутим, ситуација је олакшана чињеницом да се они узгајају усисавањем. Захваљујући мајчином млеку, млади добијају све виталне хранљиве материје. Зато се Абердеен-Ангус телад практично не разболи. Младе животиње могу се хранити премиксима, дробљеним зрнима и мешаном сточном храном.

Која је разлика између меса добијеног од крава Абердеен Ангус?

Према већини европских узгајивача, високо квалитетно мермерно месо може се добити искључиво од бикова. Шкотски пољопривредници су увјерени да производ који је добивен од кастрираних гобија има најбољи укус. Мишићна влакна таквих животиња су много тања од обичних појединаца. Говедина, добијена од Абердеен-Ангус, сматра се истински елитом. Ово изузетно меко и сочно мермерно месо има танак равномерно распоређен слој масти.

Да би се побољшао укус овог производа, препоручује се да се издржи одређено време због старења или сазревања. Да би се то урадило, месо се шаље у посебну просторију у којој не сме бити пропуста. Одржава се константна температура на ивици замрзавања производа. Као резултат, постаје много мекша, хранљивија, сочнија. То је због чињенице да се везивно ткиво које је изложено ензимима почиње распадати, појачавајући посебан укус говедине.

Продуктивне карактеристике

Телад Абердеен-Ангус се рађају са релативно ниском живом тежином: јунице - 22-23 кг, јунице - 25-28 кг. Млади раст се разликује по повећаној брзини, скупља се дневно по 1 кг. Под мајком на земљи, бебе су до 8-10 месеци старости. До времена одбића добија се до 250 кг телесне тежине.

Јунице су спремне за парење до 14 месеци, прво тељење се јавља у старости од 24-30 месеци. Потпуни пубертет код бикова траје 3 године. Краве имају снажан матерински инстинкт и веома су опрезне са потомством. Близанци нису неуобичајени за ову расу.

  • висина у гребену: краве - до 125 цм, бикови - до 135 цм,
  • жива тежина одраслих животиња (од 3 године старости): краве - до 700 кг, бикови - до 1200 кг,
  • тежина бикова у узрасту од 15 месеци - 500 кг,
  • принос меса - до 70%,
  • Просек пасмине је 1200-1700 кг.

Абердин-Ангус бикова телад се шаље на месо у доби од 15 мјесеци. Због природе пасмине, након достизања одређене величине, раст животиња се зауставља и почиње накупљање масног ткива (гојазност). У овом случају, квалитет меса је значајно смањен. Уз правовремено клање меса влакнасте, танке, врло деликатне структуре, испуњене танким слојевима масти - класични мермер.

Садржај

Пасмина крава Абердеен-Ангус не захтева никакве посебне услове притвора. Животиње се лако прилагођавају готово свакој клими. Непожељно је узгајати животиње у влажној клими и пасти на преплављеном земљишту. Нема потребе за топлим шталама.

Телад у лактацији мора се хранити дробљеним зрном, премиксима, мешавином сточне хране, постепено навикнути на храњење. Чињеница да бебе добијају доста мајчиног млека до 8-10 месеци, има позитиван ефекат на њихов имунитет и здравље. Они се практично не разбољевају.

Након одбића, млади из расе Абердеен-Ангус се хране храном која садржи 50% сијена (трава) и 50% концентриране хране. Обавезно додајте протеине, витамине, антибиотике, минералне додатке. За младе телад, дијета се прави са нагласком на зрно - до 60%. Бесплатна нон-стоп (понекад током цијеле године) испаша значајно смањује трошкове производње меса. Штавише, повећање живе тежине се не смањује. На пашним животињама омогућен је слободан приступ води. Будите сигурни да контролишете исхрану одраслих животиња, тако да се није прејео. Склоност ка гојазности доводи до смањења квалитета меса.

Виртуес

Абердеен-Ангус раса говеда (говеда) има бројне предности које га чине тако популарним:

  • висок просечни дневни прираст - у просеку 1000 грама,
  • ране младости, јунице су спремне за парење у периоду од 14 месеци, а бикови су спремни за клање до 500 кг,
  • висок принос клања - до 70%,
  • постоји мали проценат костију у трупу,
  • квалитетно мермерно месо,
  • способност да се пасмина користи као побољшање за домаћу стоку (животиње чврсто преносе своје квалитете на потомке),
  • Пасмина Комолост смањује повреде особља,
  • издржава ниске температуре без проблема
  • веома добро прилагођен испаши,
  • висока и брза адаптација на нове услове
  • Одлична плодност је осигурана добром репродукцијом крава током цијелог живота (93-95%) са просјечним трајањем од 28-30 година.

Недостаци

Горе наведене позитивне особине животиња су веома атрактивне за сточарство. У исто вријеме, потребно је узети у обзир неке специфичне тачке у садржају пасмине Абердеен-Ангус:

  • сабуларност екстремитета је најчешћи недостатак: код неконтролисаног храњења, танке кости могу се сломити под тежином тешког трупа,
  • брзи раст младих животиња доводи до раног престанка раста, грешака у исхрани - до гојазности и смањења квалитета меса,
  • Абердине су боље прилагођене за испашу, стога су велике површине потребне за испашу,
  • дуготрајан боравак на слободној испаши без људи може довести до дивљине и агресије од стране крава које штите своје потомство,
  • крава дају врло мало млека, а да би добили додатне профите од млечних производа неће радити.

Бреединг проспецтс

Животиње ове пасмине се узгајају у САД, Аустралији, Канади, Аргентини, Шкотској и многим европским земљама. Проширили су се у ЦИС-у. У Русији, Абердеен се може наћи у готово свим окрузима: Далеком истоку, Волга Уралу, сјеверозападном, централном и јужном. Руски узгајивачи су успели да доведу нове врсте раса: Волгоград и Волга. У Украјини су популарне животиње црне и црвене боје. Упркос непостојању довољно великих површина за испашу, држање у оловкама (додатни трошкови за храну и чишћење) остаје профитабилно пословање.

Куповина чистокрвних животиња је веома скуп подухват. Пољопривредници су пронашли излаз. Сперма бикова Абердеен-Ангус узгаја локалну стоку. Изаберите најбоље младе и наставите да апсорбујете парење. У четвртој генерацији добијате велико крдо Абердеена. Они у потпуности задовољавају захтјеве пасмине и брзо надокнађују инвестицију. На успех утиче неколико фактора:

  • врсту и трајање това
  • старост приликом клања,
  • број слојева масти
  • племенске врсте (црне или црвене).

Данас се настоји узгајати животиње црвене боје. Бројне студије су показале да је квалитет њиховог меса виши од квалитета њихових црних пандана. Уз правилно храњење, пропаст не угрожава домаћинство, јер је мермерно месо на светском рангу на првом месту и по цени и по потражњи.

Опис и карактеристике расе

Краве Абердеен-Ангус имају заобљен торзо средње дужине са кратким ногама. Врат је кратак, широк, са добро развијеном мускулатуром. Голова небольшая с хорошо выдающейся лицевой частью и выпуклым лбом. Спина, поясница, крестец, холка особенно мускулисты, имеют широкую прямую форму. Костяк хорошо развитой и крепкий. Кожа достаточно тонкая, рыхлая, имеет заметную подкожную клетчатку.

Скот этой породы комолый, т.е. безрогий. Относится к мясному типу. Масть — чёрная, но иногда встречаются животные коричного цвета. Споља, крава се одликује добро дефинисаним облицима меса.

Висина одрасле краве у гребену износи око 1,1-1,3 метра, дужина 1,7-1,9 метара, дубина прсне кости 60 цм, ширина 44-46 цм, док одрасла крава има тежину од око 550-600 кг, бикови - 800-850 кг. Говеда се одликују високом брзином, на примјер, гобије досежу масу од 200 кг до тренутка одбића.

Абердеен-Ангус говеда су висококвалитетног меса. Интермускуларна маст је равномерно распоређена у трупу, а одлагање поткожне и унутрашње масти је умерено. Принос меса клања из једног трупа је око 60-70%. Млечне особине крава су 1400-1500 кг годишње.

Карактеристике и предности говеда Абердеен-Ангус

Што се тиче функције, обратите пажњу на следеће тачке:

  • Висока продуктивност меса. Месо говеда пасмине Абердеен-Ангус је квалитетно и укусно. Масноћа, у облику слоја, равномерно је распоређена дуж тзв. мермерно месо, које је одлично за израду врхунских одрезака.
  • Тежина и величина. Говеда ове пасмине брзо расту и добијају на тежини. Важно је обратити пажњу на исхрану стоке и услове становања како би се избегла рана гојазност.
  • Комолост - активно прелази при преласку.
  • Прецоцити. Упркос чињеници да се телад не рађа велика, тежина бикова је око 25-26 кг, јунице - 22-23 кг, процес раста се завршава прилично рано.
  • Брза аклиматизација - добро се прилагођава различитим временским условима и климатским зонама.
  • Добар пренос квалитета меса, када се укрсти са другим пасминама.

То маин заслуге Краве ове пасмине имају следеће карактеристике:

  • Плодност. Репродукција крава траје скоро цијели живот и достиже 93-95%. Прва оплодња јуница спроводи се на 14-15 месеци.
  • Дуговечност. Просечна старост стоке је 28-30 година или више.
  • Једноставно тељење. Због чињенице да се телад не рађа велика, тељење, по правилу, пролази без икаквих компликација.
  • Одличан пренос карактеристика које су својствене овој раси. Међу њима су меснати, рани и комолост. Ова предност се односи и на бикове и на краве Абердеен-Ангус.
  • Рапид рипенинг. Већ за 2 године, бикови достижу параметре потребне за клање.

Фарме које се баве узгојем стоке Абердеен-Ангус

У Русији, пасмина Абердеен Ангус је уведена 1932. године. Од тада се говеда у већини случајева узгајају ради укрштања са пасминама млијечног и месног смјера продуктивности. Међу фармама које се баве узгојем стоке Абердеен-Ангус, треба нагласити следеће:

Карактеристике расе

Абердин-Ангус пасмина крава разликује се од других врста правилним физичким изгледом, тијелом са заобљеним облицима и просјечном величином. Говеда имају релативно кратке ноге, широку цервикалну регију и добро развијену мишићну масу. Глава крава је мала са прилично јаким фронталним дијелом. Посебно је развијена мускулатура на леђима, лумбалном дијелу и у подручју гребена.

Стока има веома снажан мишићно-коштани систем, а кожа има лабаву и танку структуру са поткожним ткивом. Пасмина говеда, и ако је прецизније, онда је то говедо. Боја животиња са претежно црном засићеном нијансом, много рјеђе - смеђа. Према спољним карактеристикама, животиња се може одмах разликовати израженим месним облицима.

Величине и тежина пасмине Абердеен-Ангус

Карактеристично

Параметри

Висина зреле животиње у гребену

Дубина прса

Телад у време одбића

Као што је раније речено, стока Абердеен Ангус разликује се од осталих сорти по својим високим укусним својствима месног производа. Структура меса има равномерно распоређене масне слојеве минималне дебљине. Као резултат тога, клање иде до 70% меса. Што се тиче млека, у години крава даје се 1450-1550 кг производа.

Предности и недостаци

Краве и бикови пасмине Абердеен Ангус имају индивидуалне предности и недостатке. Предности животиња су следећи фактори:

  • повећана продуктивност меса и добар квалитет производа, погодан за израду сочног бифтека,
  • брзо сазревање - код рођења стока има малу масу од 22-26 кг, али постизање максималне тежине прерано се зауставља,
  • добра аклиматизација на било које климатске услове и зоне,
  • висока плодност - женска репродукција траје током читавог живота, достиже 94-96%, а сазревање наступа 14 месеци касније,
  • једноставно тељење - због чињенице да се телад рађа веома мала, женке често рађају без компликација.

Такође, користи треба приписати раном сазревању бикова, за две године се већ сматрају погодним за клање.

Животиње су савршено прилагођене животу на пашњацима, али се врло брзо дивљају и заборављају власника - они су неспорни лидери у смислу „губитака“

Што се тиче недостатака, они су више везани за изградњу стоке. На фотографији се види да су краве превише развијене мишје масе, што директно утиче на коштани систем. Окосница пасмине Абердеен Ангус, иако јака, није у стању да издржи превелику масу без компликација. Са гојазношћу, сломите ноге. Овај разлог не дозвољава тов стоке.

У стаји на поду мора бити дебели слој сијена или сламе. Спуштање, животиња дословно пада прво на колена, а након тога већ заузима удобан положај. Да не би сломили чаше и да не би повредили, и да им је потребан такав слој.

И у овом погледу могу се појавити проблеми код трудних јуница које, поред своје масе, још увијек имају лутке за телад. С обзиром на потешкоће у расту, недостаци укључују потребу да се припреми велики простор за шетњу. Територија је потребна за преглед одсутности јама, чишћења од забрањених биљака које Абердин Ангус може да једе. Потребно је држати стоку у условима узгоја или лова.

ВИДЕО: Млади и Абердеен Цхицкс

Препоруке за чување крава Абердеен Ангус

Абердеен краве не захтевају стварање посебних услова за садржај, јер лако толеришу различите временске услове. Стога ће инвестиције за опрему мјеста становања бити минималне.

Говеда могу да расту у регионима са хладним, умереним и чак врелим климатским условима. Треба напоменути да током адаптације на ново место у биковима Абердеена Ангус пасмине, добитак у тежини се не смањује. Довољно је изградити велика склоништа са надстрешницом и обезбедити им добар вентилациони систем тако да не постоје повољни услови за репродукцију бактерија.

У почетку, Абердине су биле пашњачка сорта, а сада им је потребно много простора за ходање.

Једини услов који се мора поштовати приликом држања животиња је да им се обезбеди довољно простора за шетњу. Такође морате да пратите ниво влажности у просторији. Повећана влага може негативно утицати на здравље крава.

Потребно је товити младе бикове и телад од првих дана по рођењу. Али у исто вријеме, не препоручује се одвајање од мајке од мајке, тако да ће брже добијати на тежини, а његов кошчати систем - тврђава.

Храна за животиње без обзира на старост:

  • феед,
  • дробљене мешавине житарица,
  • премикси.

Навикнути телад на храњење треба постепено, уносећи у исхрану смањене порције.

Зрели појединци Абердеен Ангуссианс су предиспонирани за гојазност, тако да морате правилно израчунати количину дневне количине хране.

Проблеми у подизању животиња могу настати из њихове дивљине, која се посебно развија уз дугорочно слободно кретање. Стока се брзо одбија од људи, након чега показује агресију чак и према власнику. Код дивљих животиња краве редовно покушавају да побегну, тако да захтевају стално праћење и негу.

Женке имају добро развијен матерински инстинкт, чак и када покушавају да хране телад, пилићи могу журити са хранитељем како би заштитили младе. Да би се ријешио проблем помоћи ће повратак животиње у заједничку шталу, гдје ће се људи стално појављивати.

Мало историје

По први пут узгој крава Абердеен Ангус почео се бавити у Шкотској, то се догодило једног стољећа након узгоја пасмине. Узгајивачи су у 18. веку направили сорту у округу Абердеен, одакле је настало име врсте. Абердинове краве су резултат парења шкотске црне говеда без рогова, тако да би било мало погрешно класифицирати животиње као стоку.

Године 1873. Георге Грант је послао четири прва телета у Канзас. Младе дионице су се појавиле након парења Ангуса са Текас Стоке. Телад је била у стању да лако премјести хладну сезону и до прољећа да добију довољно тежине. Американци су били веома импресионирани узгојем ове пасмине и до 1883. године више од 1.200 јединки је било укључено у ову врсту. До 1886. године објављена је прва серија књига о узгоју књиге Абердеен.

Животиње су релативно недавно дошле на територију Руске Федерације, овај догађај се догодио у периоду 1958-75, у доба СССР-а. Али у то вријеме појединци су се користили искључиво за чисти узгој. Мало касније, врста је почела да се крижа са другим врстама стоке.

Данас се узгојне главе могу купити у постојећим сточним фармама у Тверској регији, Брианску, Москви и Воронежу. Цена Ангус крава варира у зависности од чистокрвних и спољашњих карактеристика.

ВИДЕО: За и против говеда

Погледајте видео: Co-op Food. Meet the Producer - Aberdeen Angus Beef (Март 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send

zoo-club-org