Птице

Јаје, користи и штете људском телу

Pin
Send
Share
Send
Send


Сирова јаја су производи животињског поријекла, чије се користи често користе доктори и нутриционисти. Они садрже велики број корисних компоненти. Витамини и минерали у саставу производа се лако апсорбују у организму, помажу у борби против разних болести. Многи људи су заинтересовани за питање да ли можете да пијете сирова јаја, јер они могу постати извор заразних болести. Одговор је да. Али, пре него што поједемо јаја пилетине или препелице у храни, потребно је изабрати прави производ и пажљиво проучити контраиндикације за његову употребу - то ће помоћи да се избегну здравствени проблеми.

Састав пилећег јаја

Изузетно је корисно за тело сирова јаја која их чине богатим саставом. Због недостатка топлотне обраде, витамини, минерали и елементи у траговима се складиште у већим количинама. Садржај калорија у сировим јајима износи око 70 кцал, на 100 грама, нутритивна вредност је око 157 килокалорија. Протеин садржи 13% протеина (лизозим, овумуцин, коналбумин, овалбумин), 85% воде, остатак су масти и угљени хидрати. Жумањак садржи велике количине холестерола - око 140 милиграма, полинезасићене и мононезасићене масне киселине (линолна, олеинска, палмитинска).

Корист организма доноси и садржај у јајету витамина Б, витамина А, Е, Д, Ц. Биланс минерала у употреби сировог производа помаже у обнављању јода, мангана, калијума, калцијума, цинка, фосфора. Велики број хранљивих састојака чини јаја одличним додатком правилној исхрани и помажу у одржавању здравља. За тело је корисно не само садржај производа, већ и љуска - љуска. Висок садржај калцијума чини његову употребу добрим леком за здраве кости.

Корисна својства

Сирови производ се користи како у лечењу болести, тако иу превенцији болести, јачању тела. Лекари препоручују јести јаја људима који пате од патолошких процеса у гастроинтестиналном тракту - чир, гастритис са високом киселошћу. То је због чињенице да протеински производ има инхибитор трипсина који спречава иритацију слузнице желуца и инфламаторне процесе. За кардиоваскуларни систем, користи од јаја се састоје у побољшању формуле крви.

Висок садржај протеина изазива и брз раст мишића, који се често користи код спортиста када се љуљају у теретани. Супстанца је одличан грађевински материјал мишићних влакана. Неопходан биолошки драгоцен протеин и током сушења, када је потребно одржавати мишиће, али се скоро у потпуности ослободити масти. Сирова јаја су дијететски производ, стога се препоручују за употребу током губитка тежине. Дијета, која укључује и напитке од јаја, омогућава не само да се смрша, већ и да се повећа мишићна маса, чак и са не превише интензивним вежбама.

Пилећа јаја су корисна за труднице. Садрже холин (витамин Б4) - супстанцу која позитивно утиче на развој фетуса у мозгу. Мајкама које се баве његом препоручује се да једу пилетину и јаја препелице, која благотворно утичу на стање организма, допуњавају витамински и минерални баланс, али њихова количина у исхрани треба да буде мала.

Козметичари саветују употребу сирових јаја онима који имају проблема са бојом и структуром коже, ослабљеним стањем косе, јер производ има својство регенерације, добро влажи. За козметичке поступке можете направити специјалне маске, али и ингестија доприноси побољшању коже и косе.

Шта је опасно за јести сирова јаја

Главна опасност у употреби овог производа је опасност од оболијевања од заразне болести коју изазива бактерија Салмонелла. Инфекцију карактерише појава неугодних симптома на гастроинтестиналном тракту - мучнина, повраћање, већина инфицираних особа почиње да има тешке болове у стомаку, а њихова телесна температура расте. У случајевима салмонелозе постоје и други знаци тровања. Микроорганизми могу проузроковати озбиљно оштећење организма, стога, да не би дошло до инфекције, морате изабрати најквалитетнија сирова јаја, а ако је у питању, боље их је кухати.

Неки људи мисле да је вероватноћа инфекције смањена ако купујете јаја од птица из продавнице, јер пролазе кроз државне провере, али људи немају заједничко мишљење о томе. Куповна јаја долазе из перадарских фарми, гдје се антибиотици додају кокошима за храну од инфекције, али то чини да се љуска разрјеђује и на њој се могу појавити пукотине. Али управо тај заштитни омотач спречава да инфекција продре унутра. Истовремено, руралне домаће кокоши, мада чешће, су болесне од салмонелозе, али носе јаја која имају јаку љуску. Једење сировог производа са јаком љуском може бити безбедније за тело. Како смањити ризик од тровања из трговине и домаћих пилића:

  • купити само свеже производе,
  • не пити јаје са оштећеном љуском,
  • темељно опрати производ пре употребе
  • Ако се појаве чак и најлакши симптоми, обратите се лекару.

Још један недостатак сирових јаја је способност изазивања тешких алергија. У медицинској пракси често се јављају алергијске реакције код мале дјеце. Одрасли, такође, треба да буду опрезни када једу свежа јаја, ако је пре тога било потешкоћа са асимилацијом куваног или прженог производа.

Да ли је корисно пити сирова јаја

Сматра се да жумањак садржи висок холестерол, који, улазећи у организам, негативно утиче на кардиоваскуларни систем. Међутим, кардиолози су порицали опасност од ове супстанце. Много је више штетних јаја на маслацу, који су довољно високи у холестеролу. Када се поштују сигурносна правила у избору и поштовању норми употребе, испијање свјежег производа је изузетно корисно.

Како одабрати свјеже јаје

Постоји много начина да се јаја продају у продавницама, изаберу производ добре свежине. Да би се то урадило, на неким местима се користи овоскоп, који преводи шкољке и помаже да се види шта је унутра. Да бисте пронашли производ за потрошњу сировине, пратите препоруке:

Држите птичје јаје у руци, осетите тежину. Свеже намирнице изгледају теже због чињенице да је протеин жумањка густе конзистенције, што указује на квалитет.

  • Обратите пажњу на означавање. Купљена јаја су означена словима Д и Ц. Прво значи да се производ може чувати не више од седмице, а други - не више од мјесец дана. Дајте предност ознаци Д.
  • Прегледајте површину јаја у кутији или на пулту. Ако је љуска лепљива, лако је закључити да се део ломљеног комада разбио и обојио љуску. Куповином таквог производа ризикујете, јер је бескрупулозан добављач био у стању да прекрши не само правила превоза, већ и рок трајања, што значи да постоји шанса да се купе трула јаја.

Како пити сирова јаја

Пијење сирове хране је пожељно сваки дан на празан стомак. Јести јаја ујутро на празан желудац уместо доручка или пре него што помажу нормализују рад желуца, засићујући тело витаминима. Протеини и жуманце су помешани са соком, додају се млеко, зачини или зачини како би пиће било укусно.

Колико јаја дневно можете попити?

За особу која врши физички напор умјерене тежине или не вјежба, не пијте више од нормале дневно. За жене - највише 3 комада, за мушкарце - 6. Спортисти могу да пију сирова јаја у већој мери, јер се у спортским производима тело лакше апсорбује, супстанце у саставу прелазе у структуру мишића. Међутим, број жумањака је ограничен чак и са тешким физичким напором.

Услови коришћења

Од правилне употребе зависи од позитивног ефекта сирових жуманаца и протеина.

  1. Користите сапун приликом чишћења љуске.
  2. Сирови производ чувајте у фрижидеру до 7 дана.
  3. Користите пиће само једном дневно, пожељно ујутро, али је прихватљиво ноћу да се избегне прекомерно засићење тела и хиповитаминоза.
  4. Ако сумњате у купљени производ, боље је да кувана, мекана или тврдо кувана јаја избегну здравствене проблеме.

Да бисте добили једноличну конзистенцију, пробушите производ са супротних страна чачкалицом и добро протресите.

Сирови рецепти за коктел

Често се производ не троши одвојено, већ се помеша са другим састојцима. То је због чињенице да неки нису у стању да једу чисте протеине и жуманце без укуса, а спортисти посебно припремају и пију протеинске шејкове да би повећали ефикасност тренинга у хали. Занимљиви рецепти за коктел:

  1. Протеински шејк са сирупом. Победити 500 мл млека у блендеру - то је основа пића. Постепено (2 кашичице) унесите 50 грама протеина у праху, 2 јаја, 0,1 кг свјежег сира. На крају додајте пар капи шећерног сирупа. Протеинска пића су начин да своје мишиће обликују у теретани. Иначе, број јаја се може повећати.
  2. Еггног. Победите два жуманца, додајте прстохват соли, шећер по укусу и 0,5 шалице било ког сока. Постепено додајте 2 порције млека, ледену воду (1 чаша). Одвојено убризгајте протеин. Улијте остатак састојака коктела, поспите чоколадом.
  3. Пивски коктел. Одлијте јаје у чашу тамног пива и помешајте. Биће укусно додати жлицу киселог врхња и соли. Пиће помаже у изградњи мишићне масе.

Контраиндикације за употребу

Сирова јаја су контраиндикована за особе са обољењима панкреаса, са панкреатитисом, пиће изазива погоршање. Да би се јело производ не би требало да буду дијабетичари, особе са болестима јетре и патологије у којима се погоршава функција прераде протеина. Мудро је дати пиће дјеци.

Видео: Како јести сирово јаје препелице

Јаја препелица имају висок садржај хранљивих материја, штавише, птице имају мање шансе да имају заразне болести него кокоши. Ово чини производ релативно безбедним за употребу у свежем стању. Видео снимак говори како правилно пити сирова јаја препелице за опоравак тела:

Како одабрати:

Да бисте изабрали свежа јаја, морате знати једно важно правило - што је дуже пилеће јаје ускладиштено, то је лакше.

Свјеже пилеће јаје које није дуље од 3-4 дана потоне у води, а јаје које је положено прије више од 10 дана плута на површину.

Наравно, само свјежа јаја која немају дефекте у облику пукотина могу имати користи.

Најбоље је да их држите на хладном месту или у фрижидеру, и могу се складиштити дуже време (20-30 дана или више). Ствар је у томе да на површини јајета постоји природни специјални заштитни филм који их штити од оштећења. Из тог разлога, не треба их одмах прати у води, али пре кувања треба пажљиво и пажљиво да се избегне зараза.

Хов то цоок:

Неколико савјета за кување кокошјих јаја:

  • Меко кувана јаја треба кувати 2-3 минуте, одбројавање иде од тренутка кључања воде,
  • Јаја у врећи припремају се 5-6 минута,
  • Кувано јаје треба кувати 8-10 минута.

Да бисте добили укусан и здрав производ, користите неколико једноставних савета:

  • Увек покрените тајмер када почнете да кувате,
  • Након истека времена, ставите кувано јаје под хладну воду, захваљујући којој ће се јаја лакше одвојити од љуске,
  • Јако врење може довести до пуцања љуске, па јаја кухајте на умјереној или спорој ватри,
  • Пронашли сте пукотину у љусци? Затим скухајте сирово јаје у сланој води и протеини неће исцурити.

Шта су кокошја јаја за:

Одрасли могу јести пола дана за један дан. За недељу дана, не више од три комада. Дјеца могу јести више јаја дневно. Ствар је у томе што организам за децу расте, они се активно крећу, троше велику количину енергије, а метаболички процеси у организму деце се одвијају много брже. То је за ово дете да се један или два јаја дневно могу дати храбро.

Како припремити дијете за овај производ или колико јаја дијете може јести? Пре свега, треба да проверите да ли дете има реакцију и тек онда почне да се храни. Деци се не препоручује да дају јаја често сирово или кувано меко кувано. Да бисте проверили да ли постоји реакција, довољно је да дјетету дате једно кувано јаје, можете га прокухати. За почетак, можете дати и мали комад жумањака са малом количином млека или формуле за дојенчад. Тада можете додати малу количину жумањака у салате од поврћа. Четвртина жумањака у првој години живота је довољна, али се не може дати дневно, а након неког времена (након 2-3 дана).

Деци се не препоручује да дају јаја често сирово или кувано меко кувано:

  • Повећава ризик од алергијских реакција.
  • Врло је тешко пробавити млади желудац.
  • Сирова јаја садрже супстанце које могу сузбити главне акције дигестивних ензима. Производ је лоше пробављен, а друга храна само штети.
  • Постоји ризик од опасне дигестивне инфекције (као што је салмонелоза). Салмонела може бити на љусци јајета.

Јаја садрже велику количину протеина, а заправо је у протеину потребно тијело човјека. Ако једете јаја за доручак најмање 2 пута недељно, видећете како се ваше благостање променило - појавила се енергија и енергија, престали сте да се брзо умарате. Због садржаја селена јаја позитивно утичу на мушку функцију, осим што овај производ доприноси производњи тестостерона.

Са дијабетесом:

У исхрани за лечење оболелих од дијабетеса, предност се даје меким куханим кокошјим јајима - припремљена на овај начин, која се лакше пробављају у гастроинтестиналном тракту. Такође, исхрана може да диверсификује протеински омлет кокошјих јаја, на пари. Дијететичари препоручују уздржавање од конзумирања жумањка и пржених јаја у тави.

По правилу, у припреми дијетног менија за дијабетес типа 1 и 2, у први доручак је укључено кувано јаје. Још једна уобичајена опција - додавање кокошјих јаја у састав првог и другог течаја, као и разне салате. Међутим, треба имати на уму да њихову употребу код дијабетеса треба ограничити на један до један и по дан - у било ком облику.

Једење сирових кокошјих јаја је могуће, али не би требало да буде систематично. Сирова - много горе упија. Постоји још један разлог - сирови протеин јајета садржи авидин, супстанцу која може ослабити дејство биотина (групе витамина Б) и изазвати алергијску реакцију код неких људи. Поред тога, увек постоји ризик од микроба са површине љуске.

За панкреатитис:

Главна предност кокошјих јаја је висок садржај лако пробављивог протеина, који је неопходан за потпуну обнову оштећених ткива и ћелија панкреаса и накнадну нормалну синтезу ензима и инсулина. И, наравно, јаја ће бити корисна за њихов богати витамински и минерални састав, због чега редовна употреба јаја за храну враћа снагу, стимулише имунолошки систем, има позитиван ефекат на стање костију, зуба, коже и косе, добра је превенција анемије.

Али јаја пилића имају неке недостатке, што доводи до ограничења у њиховој употреби у исхрани пацијената са панкреатитисом.

Шта су опасна кокошја јаја код панкреатитиса:

  • Имају доста масноће (око 7 грама у једном јајету), а дио ове масти је представљен штетним холестеролом. Масти у случају панкреатитиса, посебно у акутним периодима болести, веома су слабо пробављиве, што доводи до абдоминалног бола, жгаравице и пролива.
  • Жумањци имају изражену цхолеретиц особину, коју треба избегавати код акутног панкреатитиса и погоршања хроничног.
  • Протеин је јак алерген и изазива бројне неугодне појаве код људи склоних алергијама, укључујући и гастроинтестинални тракт.
  • Пилећа јаја могу садржати патогене. Најчешће лоша јаја изазивају салмонелозу. Интестинална инфекција која се десила на позадини панкреатитиса ће се погоршати и може изазвати ново погоршање. Да бисте се заштитили од салмонелозе, купите јаја у продавници, означите их и обавезно оперите сапуном пре кувања.

У акутној фази болести допуштено је само бјеланце. Прво се на менију појави протеински омлет - од 4-5 дана од почетка напада. Затим се у исхрану пацијената уводе разне суфле и касероле које користе протеине. У принципу, јаје је дозвољено за месец дана од почетка егзацербације - може се јести кувано меко кухано.

Током стабилне ремисије болести, кокошја јаја се широко користе у исхрани пацијената. Може се лагано кувати и "у врећици", допустити да се куханим јајима. Яйца используются для приготовления многих блюд, разрешенных при панкреатите (омлеты, запеканки, суфле, зефир, супы, несдобная выпечка, блюда из мясного и рыбного фарша и т.д.). Однако чрезмерно увлекаться яйцами не стоит: допустимой нормой употребления куриных яиц при панкреатите (включая яйца, яичный порошок и яичный белок в блюдах и готовых изделиях) считается 4 яйца в неделю (по одному через день).

Тврдо кувана јаја када је панкреатитис непожељан - густи жуманце слабо се пробавља, често изазива подригивање и жгаравицу. Искључују се и разне зачинске и масне залогаје из јаја, салате са јајима и мајонезом, пуњена јаја, пржена јаја.

Предности једења сирових јаја

Јаја бела има високу биолошку вредност. У исто време, јаја садрже минимум калорија и масти. Једећи једно јаје дневно, особа добија 12% дневног уноса протеина.

Јаја садрже дванаест есенцијалних витамина, велики број елемената у траговима, као и фолну киселину. Поред тога, јаја садрже магнезијум, калцијум, цинк, гвожђе, фосфор и јод. Сви ови елементи у траговима су потребни човеку свакодневно за нормално функционисање тела.

Приликом конзумирања сирових јаја, структура протеина се не мијења, као што је то случај код топлинске обраде, а сви хранљиви састојци су сачувани у изворном облику. Протеин у свом сировом облику користи се за смањење киселости желуца, третмана кашља. Ако кувате "Еггног", можете обавити превенцију плућних болести.

Јаја садрже масти које помажу у чишћењу крви и представљају мазиво за ћелије. Супстанце садржане у јајима, побољшавају памћење и вид, побољшавају активност срца. Једење сирових јаја дневно ће одржати ваше зубе здравим и јаким.

Ако тело није добило протеинске намирнице дуже време (због болести или исхране), бјелањак је одличан производ за прелазак из биљне хране у пуноправну исхрану.

Штета од конзумирања сирових јаја

Сирова јаја могу нашкодити тијелу само ако су заражена салмонелозом, која нестаје након топлотне обраде.

Да бисте избегли болести, морате следити минималне препоруке:
- куповином јаја, потребно је погледати на површину је глатка, без пукотина,
- треба да чувате јаја у фрижидеру,
- онима који воле да пију јаја сирово, боље је да купе сеоска (домаћа) јаја прве свежине,
- треба опрати јаја сапуном и водом, тако да бактерије из шкољке не уђу у кувану храну.

У дјечјем јеловнику додајте сирова јаја с опрезом. Са својим великим предностима, код деце јаја могу изазвати алергијске реакције. Стога, када се појаве било какви симптоми алергије, број јаја треба бити оштро ограничен или потпуно елиминисан из исхране.

Јаја препелице могу се мирно јести, јер немају салмонелозу. То је због високе телесне температуре препелица, у којој бактерија Салмонелла умире.

Јаја имају велике користи за тело, али, као и сваки други производ, треба их конзумирати умерено, норма није више од једног јајета дневно.

Пилећа јаја: предности, дијететска својства

За људе који воде здрав живот, јаја у исхрани су неопходна. Богати су витаминима, укључујући и калциферол, чији је садржај жумањака јаја само рибље уље. Богати асортиман макро и микроелемената у кокошјим јајима обухватају калцијум, калијум, фосфор, бакар, гвожђе, јод, кобалт, магнезијум, манган, бор и сумпор.

Јаја садрже значајне количине холестерола, тако да се не препоручује укључивање више од 1 јаја дневно у исхрани. Ако је ниво у телу повишен, треба га ограничити на 2-3 јаја недељно или избегавати да једете жуманце. Треба напоменути да лецитин јаја неутралише штету насталу вишком холестерола, користи масти и негује нервне ћелије.

Протеини се лако апсорбују у људском телу, садрже све есенцијалне аминокиселине. Међутим, ни они не смију бити злостављани: вишак протеина преоптерећује бубреге и може оштетити здравље јетре.

Редовита конзумација кокошјих јаја има сложен потпорни ефекат на тело:

  • спречава развој болести срца и крвних судова,
  • штити гастроинтестинални тракт, помаже при сузбијању пептичког улкуса, гастритиса,
  • јача имуни систем
  • смањује ризик од рака, рака дојке,
  • штити од развоја катаракте, одржава здравље очију,
  • јача мишићне и коштане системе, зубе, косу и нокте, формира јак костур,
  • доприноси очувању пуне функције нервног система, побољшава памћење, пажњу, менталне способности, расположење,
  • повећава женску и мушку плодност, помаже очувању трудноће и развоја бебе, побољшава квалитет мајчиног млека током лактације,
  • помаже у одржавању здраве телесне тежине, помаже у периодима усклађености са дијетом, спортом и тешким физичким радом.

Употреба кокошјих јаја за мршављење

Једење јаја заситило је тело, елиминише осећај глади. Режими исхране у којима је овај производ присутан се лакше толеришу, безбедни за здравље, корисни за нормализацију метаболизма и побољшање стања коже. Усклађеност са дијетом за јаја укључује ослобађање 3-5 кг вишка килограма тједно, док се након завршетка не враћа. По жељи, кокошја јаја могу бити замењена са делимично или у потпуности у пропорцији 1 пилетина до 3 јаја препелице.

Уобичајени јеловници предлажу употребу великог броја јаја и грејпфрута, садрже много протеина и мало угљених хидрата. Они доносе посебну корист онима који редовно похађају обуку и имају стални физички напор. Неопходно је строго се придржавати изабране прехране и не наставити јести по схеми дуже од препорученог периода.

Маске за лице

Маске за лице на бази су погодне за било који тип коже, при чему се поједини делови јаја појединачно наносе. Протеин је индициран за његу масне и комбиноване коже, затеже поре, суши, уклања вишак себума и даје благи ефекат избјељивања. Жумањак храни ћелије суве и нормалне коже и помаже им да задрже влагу, има ефекат омекшавања, лечи дескуаматион.

Изабрана компонента јаја лежала на лицу равномерно и оставити 10-15 минута, а затим испрати водом. За масну кожу боље је користити хладну воду, а за суху - мало топлу. Ако је пре-једноставна једнокомпонентна маска шибана са шлагом, онда је примена много лакша. Редовном употребом чак и таквих једноставних средстава ефективно се продужава младост, уклањају се боре и враћа сјај коже.

За здраву косу

Шампони на бази јаја помажу да се ослободите перути, зауставимо губитак косе, вратимо им снагу и сјај. Након наношења таквих производа или чистог тученог јајета, на свакој коси остаје филм који штити од агресивних фактора околине и негативних сезонских утицаја. Исперите домаће производе хладном водом, иначе ће топла вода заварити јајну компоненту, а косу ће бити тешко опрати.

Да бисте се ослободили специфичног мириса јаја, након операције можете опрати косу водом са малом количином јабуковог сирћета или лимуновог сока. За 1 л воде неће бити потребно више од једне кашике сирћета или сока од пола лимуна, притиснутог ручно. Ова метода ће омогућити додатну исхрану косе, учинит ће коврче меким и послушним.

Штетна својства кокошјих јаја

Штете по здравље приликом употребе јаја за храну могу се појавити у случајевима:

  • инфекција салмонелом
  • вишак холестерола у крви
  • конзумирање јаја у прекомерним количинама
  • затајење бубрега
  • развој алергијске реакције,
  • висок садржај нечистоћа у јајима и хемикалијама.

Упозорење: Пилећа јаја су штетна за људски организам ако се не поштују препоруке лекара да би се ограничила њихова количина у исхрани када се јављају болести колециститиса, шећерне болести, поремећаја пробавног система и јетре.

Цоокинг Цхицкен Еггс

Пилећа јаја су независни прехрамбени производ. Можете их користити сирове, куване, пржене, печене, укисељене, укључене у састав јуха и салата. Највећа корист долази од њихове употребе у храни након топлотне обраде, јер се сирови пилећи протеин апсорбује горе него у организму, што зачепљује цревни тракт производима разградње. Такође висок ризик од инфекције салмонелозом.

У непромијењеном сировом јајету, могу бити хормони, антибиотици и друге хемикалије које се користе на перадарској фарми као дио превентивних и терапијских мјера за пилиће. Једном у људском телу, они могу да наносе озбиљну штету његовом здрављу.

Ако је потребно, јаја се могу прати топлом водом пре кувања, али након ове процедуре постају неприкладна за дуготрајно складиштење, јер се заштитна кутикула испере. Кухана јаја кухати у кипућој води најмање 10 минута, меко кухати - 3 минуте. Веома корисне су јаја која се кувају, кухају, ломе шкољку и пажљиво сипају садржај у кључалу воду.

Јаја конзумирају се одвојено од стране организма у року од 1-3 сата. За побољшање апсорпције помаже њихова комбинација у исхрани са поврћем, поврћем и свежим соковима. Млечни производи и поврће богато скробом отежавају њихово варење, а месо и производи од меса (сланина, кобасице, кобасице) у великој мери ометају.

Производи који садрже супстанце са антиоксидативним својствима могу смањити количину "лошег" холестерола и препоручују се за употребу онима који укључују јаја у свакодневну исхрану. Ту спадају купине, малине, шљиве, грожђице, купус, црвена паприка, пасуљ, спанаћ и наранџа.

Савет: Да би се избегло цурење јаја у случају пуцања љуске током кувања, додајте мало соли у воду.

Једете сирова кокошја јаја - добра или лоша?

Дакле, главна питања на која многи људи желе да добију одговоре су:

  1. Могу ли јести сирова пилетина?
  2. Шта је корисно сирово пилеће јаје?

Нажалост, до данас не постоји јединствен и тачан одговор на ова питања. Многи представници медија, па чак и неки водећи доктори, немају повјерења у овај производ. А главни разлог за овај сумњив и неповјерљив однос према овом производу лежи у највећој опасности за људско здравље - салмонелу. Присуство таквог опасног инфективног патогена у сировом пилећем јајету обесхрабрује многе људе да их желе јести. без одговарајуће топлотне обраде.

У ствари, ако купите јаја од продавца од поверења или у пристојној продавници са потребним печатом на њима, ризик од хватања било које инфекције је сведен на готово нулу. Осим тога, употреба висококвалитетних кокошјих јаја не само да није опасна, већ је и веома корисна.

Кључне предности

Које су користи од кокошјих јаја, и да ли их конзумирање сировине има најкориснији учинак на људски организам? Да бисте одговорили на ово питање детаљно, треба пажљиво проучити које су предности конзумирања сирових кокошјих јаја, које супстанце у њиховом саставуЗа шта су они корисни и које су њихове особине?

Главне предности су следеће:

  • У сировим намирницама увек има више витамина и других хранљивих материја од оних који су топлотно третирани,
  • протеин сировог пилећег јаја има највећу хранљиву вредност
  • када једе сирово јаје, људском тијелу нису потребни додатни ензими, јер је све што је потребно за разградњу угљикохидрата и протеина у самом производу.

Због готово јединствене композиције, кокошја јаја су готово главни производ у листи дијететских и медицинских јела. Њихова примена помаже многим људима да излечи одређене болести, а за неке је најбољи начин да се опорави од исцрпљујуће терапије.

Неки људи који су посвећени здравој исхрани, и даље одбијају од сировог пилећег производа због садржаја холестерола. Међутим, потребно је узети у обзир позитивну страну овог производа и имати идеју о томе како су сирова јаја корисна:

  • Овај производ садржи велику количину витамина Е, бета-каротена, витамина Б групе, биотина и фолацина,
  • Производ садржи велику количину макро и микроелемената, као што су гвожђе, магнезијум, фосфор, калцијум, калијум, флуор, цинк, бакар,
  • пилећи производ садржи линолну киселину, која је корисна за људе;
  • жумањак је богат фолном киселином, штити од анемије,
  • Велика количина витамина Д помаже у јачању коштаног ткива и зубне цаклине.

Сваки од елемената у описаном производу је веома користан за људски организам и сваки од њих има веома важну функцију. Неке супстанце су одговорне за нормално функционисање имуног, респираторног и урогениталног система, а друге доприносе побољшању вида и циркулације крви. Преостале ставке промовишу активне оксидативне процесекоји се јављају у ћелијама тела.

Хурт Цхицкен Еггс

Али постоје и позитивне и негативне стране за конзумирање сирових кокошјих јаја.

  1. Један од негативних фактора, као што је горе наведено, је ризик да се особа зарази салмонелом. Познато је да део патогена ове несигурне болести може бити директно на спољашњој страни љуске, а када се јаја разбије, инфективни агенси улазе у производ.
  2. Поред ризика од добијања болести, сирови пилећи производ може негативно утицати на здравље особе која болује од болести пробавног тракта. Као резултат исхране сировог производа, особа може развити проблеме са стомаком или цревима.
  3. Неки људи могу имати алергије.

Једноставне препоруке

Да ли је могуће некако избегавање могуће контаминације несигурни микроорганизми? Да бисте то урадили, следите нека правила и препоруке:

  • Сирова кокошја јаја се једу само свеже. Пожељно је да након што их је кокош положио, није прошло више од 7 дана.
  • Непосредно пре употребе, производ се препоручује за испирање под текућом водом. У идеалном случају, то би било уз употребу соли или соде, да се сигурно ослободе штетних бактерија које су се населиле на љусци. Треба подсетити да је немогуће унапред опрати јаја, јер на тај начин микроби могу брже да уђу.
  • Најпогоднија опција употребе - меко кухано. Кувано овом методом носи мање опасности, јер је део који је близу љуске куван.

Треба напоменути да иако су кокошја јаја веома користан и укусан производ, треба их користити умерено. Прихватљива стопа биће око 6 комада недељно. Ако је особа марљиво укључена у спорт, износ се може благо повећати. Међутим, ако има камења у жучној кесици или има сметњи у јетри, број конзумираних јаја недељно не сме прећи 3-4 комада.

Сирова кокошја јаја су прави проналазак за мушкарце. Представници јаке половине човечанства моћи ће да науче за себе све што им треба од овог малог али веома корисног производа. Предности овог производа за јачи пол су следеће:

  • због садржаја протеина значајно побољшава синтезу мишићних влакана, што доприноси брзој изградњи мишића и обнови ћелија,
  • калциј помаже у јачању коштаног ткива, ноктију и косе,
  • повећава потенцију и тонус тела.

Према томе, кокосов производ је “аквизиција” за људско тело које му може пружити неопходно витамини и супстанце, тако да ће тело увек добити енергију, а здравље ће бити у форми.

Погледајте видео: It's Okay to Fart The Science of Flatulence (Може 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send

zoo-club-org