Животиње

Пасмине крава са фотографијама

Pin
Send
Share
Send
Send


Узгој стоке за месо и млеко је профитабилан посао. Да би се повећала продуктивност, фармер мора научити како одабрати праве краве, јер свака пасмина има своје карактеристике. Имајући информације о типу - брзини повећања тежине, приносу и толеранцији климатских услова, могуће је значајно побољшати перформансе.

Говеда или говеда се могу поделити у 3 главне врсте:

  • Милки,
  • Месо,
  • Комбиновано - месо и млечни производи.

Смјер меса

Пасмине меса говеда се узгајају за клање. Њихове карактеристике су:

  • Брзи развој,
  • Мала продуктивност
  • Брзо добијање на тежини
  • Раније сазревање у поређењу са млијечним пасминама.

Месне врсте се чувају иу оловкама и слободним пашњацима. Можете их препознати по њиховој посебној структури тела:

  • Правоугаоно издужено тело
  • Заобљени бокови,
  • Добро развијена мускулатура
  • Дебела кожа,
  • Висина и тежина више од млека,
  • Лоше развијено виме.

Говеђа раса крава подељена је у 3 главне групе:

  1. Говеђи правац говеда високе продуктивности, који брзо добија на тежини. Масни слој је присутан од рођења. Њихово месо је сочно и богато протеинима,
  2. Спори узгајивачи меса су непретенциозни по садржају, добро се прилагођавају клими, ретко се разбољевају и често се користе у узгоју. Немају превише дебелог меса, преовладава мишићна маса. Максимална висина и тежина коју достигну у доби од 1,5-2 године,
  3. Стока меса, као што је примерак Јакута, на чију појаву су утицале припитомљене врсте и азијски зебу. Они расту до знатне величине и осећају се сјајно у врућој клими.

Месне пасмине хране се травом, сијеном, сламом и мијешаном сточном храном. Брига за теле се своди на усисавање. У доби од 2 седмице, беба крава прима сијено и витамине с адитивима како би убрзала раст. Трајање задржавања на усисавању утиче на повећање тежине.

Схортхорн бреед

Пасмина кратких крава је криж између енглеског, холандског и галовејског. Врло су лијепе, складно пресавијене, имају мишићаво тијело. Вуна црвена боја. Одрасли до 500 кг, бикови до 1000 кг. Али главе имају своју ману - ниску плодност. Ове животиње су често болесне и избирљиве у својој храни.

Пасмине крава

1. Црно-бела стока из САД и Канадекоји се назива и холштајнска пасмина, од великог је интереса јер се управо ова врста крава користи за побољшање осталих црно-бијелих пасмина у свијету. Црно-беле пасмине се побољшавају углавном у смислу млечне масти и обилног млека.

Приликом узгоја младих крава примењена је технологија која је побољшала и модернизовала врсту стоке. Након примене ф-лике технологије, појавио се низ црно-белих крава које су имале посебне карактеристике, као што су: већа величина вимена, продуктивност млека и велика жива тежина. Тако смо, заобилазећи укрштање разних пасмина, успели да створимо нову, напреднију холштајнску расу крава, чистокрвним оплемењивањем.
Маса крава холштајнске расе је око 700 кг, а бикова 1000 кг. Такође, краве су у стању да достигну тежину до 1000 кг, а бикови до 1250 кг. Код рођења пилићи имају тежину од око 40 кг, а главочине око 45 кг.

Холстеин пасмина има црно-белу боју. На телу постоје различите ознаке, често на доњем делу тела, на удовима и на глави. Ријетке су животиње црвено-бијеле боје. Краве на гребену досежу висину од 144 цм, а за бикове око 160 цм, а крава је широка 65 цм, дубока - 86 цм, а задња страна је равна, издужена и широка. Код јуница висина у гребену досеже 123 цм, а до 15 месеци и 18 месеци - 126 цм.
У холстеин пасмини крава постоји много података о приносу млека, млечној масти, лактацији и дугорочној продуктивности. Године 1983. примљен је највећи принос кољске пасмине Холштајн, назван Беецхер Арлинда Еллен. За 305 дана лактације са двоструком мужњом добијен је принос млека, који је био једнак 25248 кг млека, чији је садржај масти 2,82%, количина масти у овом случају била је 712 кг.
У САД-у у држави Калифорнији 1985. године забиљежен је велики животни принос од пасмине Холштајн, који је живио скоро 20 година. За 5535 дана принос млека износио је 211 212 кг млека, док је количина масти 6 343 кг. Показало се да је просјечни дневни принос крава 38 кг млијека.
Холстеин пасмина има велико виме које имају ваноидни облик. Капацитет вимена је 45%. Од крава, уз свакодневно двоструко мужу, добијају око 65 кг. млеко Највећа брзина музних крава креће се од 3,2 до 3,5 кг у једном минуту.
2. Узгој крава црвене боје изведене из црвених данских и рибарских стена. Ова пасмина укључује и црвену стоку из Бјелорусије, балтичке државе, црвену пољску стоку, црвену пасмину степа, што је уобичајено у Украјини, Молдавији и Русији. Принос млека црвене боје пасмине је око 5 хиљада кг. млеко, садржај масти - 3,7 - 4,2%.

3. Раса крава - црна и шарена. Ова пасмина је настала као резултат укрштања холандске црно-беле стоке са локалном. Ова пасмина се узгаја у Русији, Сибиру. Црно-бела пасмина је хетерогена у смислу продуктивности и екстеријера. Такође, могуће је разликовати групе црно-белих пасмина које се разликују једна од друге: Уралска, Сибирска, Централна Руска. Црно-белу расу карактерише издужено тело, велике величине, дубока прса, широка леђа. При рођењу маса телади ове пасмине је око 35 кг.

Маса сибирске групе крава је око 450 кг, просечни Рус је око 550 кг. Маса бикова је око 1000 кг. Црно-бела врста се одликује високом млечном продуктивношћу и ниским садржајем масти. Принос крава је око 4000 кг. Садржај млечне масти је 3,5%. Узгој се обавља црно-белом пасмином како би се повећала млечна маст и продуктивност.

4. Јерсеи крава. Пасмина је узгајана у Француској близу Енглеског канала. Локалне власти су 1789. године донијеле закон којим се забрањује увоз говеда за узгој, ради одржавања чистокрвне пасмине Јерсеи. Краве ове пасмине су у различитим земљама и толеришу другачију климу. Одело пасмине Јерсеи је светло црвена или тамно браон, ретко сива, црвена. Боја главе, торза и предње стране је тамна, а дио око усана је лаган. Краве су мале, имају депресивно чело. Пасмина Јерсеи је агресивна, али ако се побринете за њу, она постаје мирна и послушна. Пасмина дресова није најбоља у продуктивности, али у млијеку постоји огромна количина протеина и масти. У боји, млеко је жућкасто, у њему лебде велике куглице масти. Крема таквог млека одмах се појављује, формирајући јасну границу са млеком.

5. Гернсеи пасмина крава. Порекло стене са острва Алдернеи и Гуернсеи у енглеском каналу. Раније се ова врста крава звала Алдернеи, али званично име је Хернсеи пасмина. Већина црних крава са белим површинама такође има црвенкасте узорке. Пасмина Гуернсеи даје више млијека него Јерсеи, али је садржај млијека у млијеку нешто нижи. По боји, млеко је више жуто од осталих пасмина. Дебеле куглице су велике, крема се брзо одваја од млека, формирајући јасну линију.

6. Ајсирске краве. Извор шкотског говеда. Пасмина је настала укрштањем шкотских и енглеских пасмина. У 18. стољећу у Шкотској, ова пасмина је била главни произвођач млијека. Многе британске краве, укључујући и Ајсирске пасмине, су у Канади, стока је уведена тамо у 19. веку, у САД - у 20. веку из Енглеске. Ајсирске краве имају лире рогове. Боја расе је црвено-бела, црвена има много нијанси од светле до веома тамне. Почетком КСКСИ века, Американци су више волели беле Ајсирске краве, али је убрзо потражња за црвеном бојом повећана. Ајсирска пасмина је већа од Гернсеи краве, али је мања од Холстеин пасмине. Краве су стидљиве и агресивне. Количина произведеног млека и просечан садржај масти између говеда и говеда пасмине Гернси. Млијеко садржи мале куглице масти, боја млијека је бијела.

7. Смеђа швајцарска пасмина крава. Ова пасмина потиче из Швајцарске из кантона Сцхвиз. Краве се називају смеђе или швице. Пасмина има дуго порекло. Настао је у исто вријеме када и месо и млијечни производи. Почетком 20. века, пасмина је побољшана, нарочито, продуктивност је побољшана. У овом тренутку, браон швајцарска пасмина је међу пет најбољих млијечних пасмина у Сјеверној Америци. У првих пет најбољих пасмина: Аисхир, Гуернсеи, Холстеин, Јерсеи. Име смеђе говори сама за себе. Већина појединаца има солидну боју, ретко белу ознаку. Такође, код тамних животиња, коса која се налази на ушима, око усана и дуж леђа је лакша него на другим местима. Браон Сцхвиз је друга по величини након Холстеина. Краве су мирне, мало летаргичне. Када је реч о количини произведеног млека, као ио количини масних куглица, боја млека је смеђа пасмина Сцхвиз, блиска Аисхирској раси.

8. Кхолмогори пасмина. Ова пасмина је узгајана у бившој покрајини Аркхангелск (сада Аркхангелск регион). Богата исхрана животиња са веома добрим сијеном у зимском периоду и љетне испаше на пашњаку је допринијела да је стока која се овдје узгаја добила такве вриједне квалитете као што су величина, добра грађа и висока продуктивност. Кхолмогорска пасмина има издржљивост, отпорност на болести и висок принос у различитим климатским и економским условима. Кхолмогорска стока је добро прилагођена суровој клими. У Русији, животиње пасмине Кхолмогор се узгајају из северозападних региона, укључујући и регион Јакудије и Магадан. Када се потпуно храни, пасмина Кхолмогори производи преко 6.000 кг млека годишње. Животиње имају добре месне и товне квалитете. Жива тежина одраслих крава прелази 500–550 кг. Боја стоке је црна и шарена, али постоје животиње са црним ознакама црвене и шарене, црвене и црне боје.

9. Иарославл пасмина. Јарослављска говеда формирала су се у бившој провинцији Иарославл тако што су укрстила домаће животиње са увезеним холандским, тиролским, ангелским, сименталским, алгаузским и холмогорским стоком.
Ово је једна од најбољих домаћих пасмина. Под добрим условима исхране и садржајем карактерише висока млечност (до 5000 кг), висок садржај масти у млеку (више од 4%), средња величина. Разликује се ексклузивном прилагодљивошћу различитим климатским условима. Забиљежи млијеко добивено од Мартхине краве. За 300 дана лактације дала је 10,568 кг млека са садржајем масти од 3,6%. Главна боја јарославског говеда је црна, глава је бела, црни руб око очију, крајеви ногу и репа, а стомак су бели. Животиње црвене, црне, црвено-шарене, црно-шарене и друге боје. Боље је имати јарославску краву у областима удаљеним од великих градова у зони производње маслаца. Јарослављска говеда је донекле инфериорна у односу на друге млечне пасмине у квалитету меса, али код младих животиња, телесна маст почиње да се депонује рано, што омогућава да се од њега у раној доби добије високо хранљиво месо.
Недостаци екстеријера и физичке структуре јарославског говеда углавном су повезани са лошим узгојем и лошом исхраном одраслих животиња.

10. Бровн Латвиан бреед. У првој половини 19. века у Балтичким земљама су узгајане локалне стоке. Године 1882. академик А.Ф. Миддендорф увезао је Ангелнску стоку, која се добро прилагодила локалитету, и почела се користити за крижање са локалном стоком. Да би се повећао садржај млијечне масти, овдје су доведене животиње црвене данске пасмине. Као резултат тога, добијена је нова врста - браон латвијски.
Животиње средње величине, са светлим костима, добро развијена заобљена вимена. Краве теже 450-520 кг. Жива тежина телади при рођењу је 29–37 кг, а до 6 месеци 160-180 кг. Млечна продуктивност крава смеђе латвијске расе је прилично висока. 10,349 кг млека са садржајем масти од 4,31%, или 459,5 кг млијечне масти, добијено је из записа за узгој крава Тулпе за 333 дана лактације. Млечна маст код крава је висока, са просечном пасмином од 3,9–4,0%. Смеђа латвијска стока се узгаја у Латвији и сусједним подручјима. На територији модерне Русије је доста ретко.

11. Црвена пасмина степа. Поријекло ове пасмине су јужноукрајински степи. По броју стоке у Русији, пасмина је на другом мјесту. Црвена степска говеда добила је широку дистрибуцију због своје издржљивости и добре прилагодљивости различитим климатским условима.
Црвена степска стока настала је као резултат крижања локалне стоке са црвеним остфризијским (Остфрислиандским), које су увели досељеници.
Животиње ове пасмине имају прилично лоше мишиће и ниску живу тежину. Краве три телета и старије имају просечну живу тежину од 500-520 кг.
Када су правилно храњене, телад црвене пасмине брзо расте, достигавши живу масу од 6-160–180 кг у 6 месеци са просечним дневним прирастом од 600–900 г. Производња млека најбољих расплодних крда раса износи 4.500–5.000 кг.
Да би се повећала производња млијека, садржај масти у млијеку и побољшала изградња црвених степских крава укрштали су се с биковима који су узгајали јелене и црвене данске пасмине.
Препоручљиво је имати црвену краву у степским областима Сибира и Кавказа.

Симментал краве

Симментал бреед. Бред бреед Свитзерланд. Сименталци су почели да се испоручују Русији у 19. веку. После револуције 17. године прошлог века предузете су мере да се стока стоке Сименталца повећа и прошири зона њене дистрибуције.
Тренутно, број животиња у раси је у Русији на првом месту и дистрибуиран у многим областима.
Она се савршено аклиматизује у најразличитијим регионима Русије. Сименталска стока је врло издржљива, даје велику количину млијека и има одличне квалитете меса. Али ове врсте продуктивности су неједнако комбиноване у различитим животињама: неке краве дају више млијека, али немају тако високе квалитете меса (врста млијека), друге имају најизраженији тип меса и млијечних производа. Нема сумње да је у индивидуалној употреби боље имати краву млијечног типа.
Највиши принос млијека ове пасмине (преко 4.500–5.000 кг) је добивен у сточарским фармама Средње черноземске регије Русије. Продуктивност код многих крава достиже 9000 кг млека и више. Тако је из краве Малвина 2843 за 300 дана лактације примљено 14430,7 кг млијека са садржајем масти од 3,94%.
Брзо масне, сименталци дају сочно месо, светле боје.

Месне и млечне пасмине крава са фотографијама и описима

Боја животиња је бледа. Укупно има 8 врста у раси: западна (сицхевска), степска, украјинска, волга, уралска, сибирска, далек источна и сибирска.

Сцхвиз Бреед оф Цовс

Сцхвиз бреед. Бред ин Свитзерланд. Боја животиња је тамна или светло браон. Ова стока је увезена у Русију у малим серијама више од 100 година.
Сцхвицз у Русији је играо велику улогу не само као високо продуктивне животиње, већ и као узгојне животиње за узгој нових домаћих пасмина: Кострома, Лебедински, Алатау и смеђе Карпате. Животиње су прилично велике. Жива тежина крава достиже 600 кг. Бреед рипенинг. Код доброг храњења, телад досеже телесну тежину од 350–400 кг до старости од годину дана. Просечна продуктивност чистокрвних крава на сточним фармама је 3.700–4.000 кг са садржајем масти од 3.7–3.8% у млеку.
Неке од најбољих крава дају годишње до 8 хиљада кг млијека или више. Високо заслужене су кћери бикова Сцхвиза америчке селекције.

Кострома пасмина крава

Кострома бреед. Од домаћих пасмина, костромске краве истичу се својом добром млечношћу. Ова пасмина је узгајана укрштањем локалне стоке Костромског региона с биковима пасмина Алгауз и Сцхвиз, уз истовремену дугорочну селекцију и селекцију хибрида у некадашњем државном имању Караваево, гдје су осигурани добри увјети храњења и смјештаја.
Кострома говеда личи на Сцхвизки у боји, тежини, продуктивности и другим карактеристикама.
Животиње су масивне, широке, на ниским ногама, светло сиве боје са жућкасто-бледом нијансом на гребену.
Систематско циљано бирање и селекција, добра нега и нарочито храњење животиња, стврдњавање телади од раног узраста (чување у негрејаним просторијама) допринели су повећању приноса крава и њиховом доприносу.
У Каравајевачком узгојном постројењу појединачне краве користиле су се до старости од 19 до 22 године и давале су доживотни принос од 102-120 хиљада кг млека. Тако је 120.247 кг млијека, односно 3.570 кг млијечне масти, примљено од краве за цијело вријеме његовог одржавања.
Рекордер ове пасмине је крава новитиус ИИ. Ее годовой удой за шестую лактацию составил 16 262 кг молока жирностью 3,92%. От коровы Грозы из племзавода «Караваево» было надоено за 300 дней лактации 14 275 кг молока, содержащего 3,77% жира. Наряду с высокой молочной продуктивностью животные костромской породы отличаются и хорошими мясными качествами. К 1,5—2-летнему возрасту бычки достигают массы 450 — 500 кг.

Ред Горбатов

Ред Горбатовскаиа. Пасмина је настала као резултат преласка локалног говеда Богородског округа у региону Горког (сада регион Нижего Новгорода) са тиролском стоком, коју је Шереметјев уписао на своје имање. Говеда су испашена на воденим ливадама дуж река Оке, Клиазме, Кудме и Волге, што је допринело повећању његових производних квалитета. Ова стока има добру способност да се аклиматизира, реагира на обилно храњење. Када тове животиње брзо расту. Посебно цењена кожа Горбатов црвена говеда, карактеристична по издржљивости. Боја животиња је црвена, понекад са предивном нијансом трешње. На вимену и абдомену постоје животиње са белим ознакама. Назално огледало је обично светло, рогови су бели, са тамним крајевима. Производња млека је просечна, млеко је веома укусно. Садржај масти у млеку варира од 3,7 до 4,2%. Године 1975., 10 218 кг млијека са садржајем масти од 4,2% пило се из краве траке 8822 за 300 дана пете лактације.
Тренутно је пасмина уобичајена у регионима Нижње Новгород, Владимир и Иваново, као иу Чувашији.

Врсте хране и стандарди храњења за краве

Главна храна за стоку је зелена трава са испашом и покошена - са шталом. Најбоље биље су дјетелина, луцерка и махунарке.

Код одлагања, посебно зими, стока се храни сијеном. Берба се врши из лиснате лиснате, детелине, еспанфоине. Чишћење биља треба вршити у периоду ушију, а махунарке - током периода пупања и почетка цветања. Биље не може бити пресушено и пустити да се покисне на киши. Сушене биљке треба уклонити ујутро, ускладиштити у шупи, на тавану, у склоништима, хрпицама. Будући да је правилно осушено сијено врло храњива храна, првенствено се даје кравама и младима.

Без храњења за једну краву потребно је 10 кг сена дневно. Нахраните га без претходне припреме, као и силажу.

Прикупити силажу од покошених и сушених биљака до садржаја влаге од 60-65%. Боја силаже треба да буде зеленкаста.

Кукуруз зрелости млечних зрна, сунцокрета, сирака, махунарки, житарица, купуса, уљане репице, сточне репе, шаргарепе, бундеве, ливадске траве, трске, репа и др. Тешко је поробити дјетелину, луцерку, грахорицу, шаш. Соја, саксије, врхови кромпира, парадајз, итд. Не силосе

Слама, корен и комадићи су дробљени и постављени у посебно припремљене, обично бетонске јаме. Када се полагање лабаве силаже и повишена температура силажа погоршава. Што је већи садржај влаге у силажној маси, то се више мора сломити.

Слама је такође ферментисана заједно са свежом бундевом, кукурузним пахуљицама, уљаним колачима и мешавином хране.

Сило јама је обично прекривена филмом на који се наноси слој (30 цм) земље. Изнад је пожељно направити лагани балдахин за заштиту силаже од таложења.

Недавно је, уместо сена, сакупљена сијена, али њезине животиње једу мање воље. Могу замијенити до 50% сламе, брзина давања варира од 0,5 до 2 кг дневно.

Шапе, борови и јеле се преносе у храну. Следеће по важности за стоку су сочне хране - корење и поврће: репа, кромпир, шаргарепа црвених и жутих сорти, кељ, диње и тиквице.

Једној животињи је потребно до 30 кг усјева корена дневно. Пошто садрже до 70-90% влаге, брзо пропадају. Стога, коренске усеве треба складиштити на температури од 1-2 ° Ц у вентилисаним просторијама (подрумима, рововима, стезаљкама), на примјер, са испушним цијевима.

По дану, једној животињи је потребно око 30 кг усева корена и гомоља.

Тикве се таложе у гомилама, пребацујући слојеве оштре сламе. Приликом полагања сукулентне сточне хране за силажу, њихови слојеви се прелију оштром травом, пљевом или оштром сламом.

Концентрована храна (житарице, мекиње, мрвице, брашно, колач, оброк) користи се као храна за краве. Житарице (зоб, јечам, пшеничне мекиње) се обично дају у смеши са сијеном. За производњу 1 литре млека, крава са приносом млека од 10–15 л захтевају до 150 г концентроване хране, а принос млека од 20–25 л, 300 г дневно.

Петерсбург фармер узгаја коврчаве краве

Претходно, фармер Владимир је имао једну омиљену ву Силву. Велика црна и бела крава која је донела телад и залила породицу сељака укусним млеком. Али када је Владимир сазнао за јакутске Буренке, на њима је било да се запале. Не само да су згодни, већ имају и млеко два пута дебље од наших, Руси.

в Јакути практично не пију млеко, тврди Владимир. в Користе га за производњу маслаца. Поред тога, у Јакутији су ове краве оставиле врло мало - нешто више од две хиљаде глава. И одлучио сам да поправим овај недостатак.
Сада у павиљону пасе пет имиграната из Јакутије: два бика и три јунице.

Они су се појавили у лењинградској регији у октобру ове године. Преживјели су лет кроз пола земље и сада мирно жвачу соичну траву коју је сакупио власник.

в Иакут краве против непретенциозних животиња, каже Владимир. в У својој домовини има мало траве, морате се кретати, гледати. Они, за разлику од наших, не стоје у стаји, већ се много крећу тражећи додатно храњење. Зато сам им дао пристојну територију да могу направити шетницу.

в Када је дошло време да измислим имена за моје јакутско крдо, прво сам назвао Портхос в. Био је добро храњен и импресиван бик. Стога је његов пријатељ постао Атхос. Па, пошто се то десило, где су без Милади? Цхернусхка и Пеструсхка су добили своје име због боје.

Милади и Атхос су још увек мале, све остале животиње су одрасле особе.
в Према документима у Цхернусхка и Пестро трудна.

Врсте млијечних крава

Истина или не, биће јасно на пролеће.
Најважнија у Иакутовом штанду је Портхос, фавн гоби обрастао дебелим коврчавом косом.

• Обратите пажњу на његове обрве, в води Владимир. в Осјећај да их тајно обоји сваког јутра.
Обрве на Портхосу невероватне црне и залутале. Када је бик несретан, он се мршти, завија своју коврчаву главу и полако одлази до непријатеља. Али то је његов ум. У ствари, Портхос в је доброћудни бик и још није никога ударио својим роговима.

Упркос минијатурним димензијама, Портхос није сложен чак ни пред кравом Силвом, која је скоро двоструко већа од бика.
в Чак је покушао да скочи на њега, в насмеши се Владимира. Али Силва још није подлегла Портхосовом удварању, поготово зато што је изгледа превише трудна -

Да се ​​месо јакутских крава и бикова Владимира никако не иде.
Не због тога сам их одвезао из Јакутије! в каже Владимир. в Сањам да имам велико крдо таквих малих и испуцаних крава. Направићу маслац из њиховог масног млека.

Штавише, у Лењинградској области практично нема таквих крава. Такви примерци живе само у Лењинградском зоолошком врту, па чак и тада само један пар јуница и бика. А њихово потомство се не очекује.

Фармер из Лењинградске области се нада да ће његове јакутске краве сваке године доносити теле. Он верује да ће топла клима северозапада допринети томе.
в Ако се налазе у Јакутији, на педесет ступњева мраза, успију се умножити, онда у нашим географским ширинама, чак и више!

Јакутске краве су мале, са густим телом, кратким јаким ногама и дебелим вуненим поклопцем који су јединствени. Ова стока је прилагођена најтежим, арктичким условима, где зими температура ваздуха достиже минус 60 степени. Јакутска крава нема висок принос, али њено млеко има висок садржај масти до 9 процената.

Хоме Зоо:
Јакутске краве и гобије в - нису једине животиње.
У топлој соби живе вијетнамске прасад Бориа и Масха.
в Још увек су тинејџери, али неће расти, в Владимир се нада. в Максимум ће тежити 40к50 килограма. Надам се да ће, када одрасту, имати и потомство. Голубови, зечеви, козе, павловски пилићи живе у насељу Масха и Бореи.
И у језеру испред фармеровог дома пливају пар лабуда Бреезе и Сновфлаке.
• Лабудови такође имају своју посебност. Када ме виде, почну да мрмљају од радости.

Порекло краве

Рођаци наше стоке су неколико врста дивљих бикова, који живе или још живе у Европи, Азији и Северној Америци. Међу њима је Европски бизон и његов најближи рођак - амерички бизон.

У Азији постоји неколико дивљих врста: планински тибетански јак, а на југу - гаиал, гаур, бантенг, а такође и врло велики бик, Савел, или купреи, који је недавно откривен у џунглама Камбоџе.

Врсте ове групе могу произвести потомство када се прекрсте са нашом стоком, што указује на неку врсту сродства. Међутим, бикови добијени са таквог прелаза остају јалови, женке могу произвести потомство или од домаћег бикова, или од бика друге чисте врсте, тј. Јака, бантенге, итд. То показује да наша стока није тако близу сувременим дивљим биковима, тако да се могу приписати једној врсти, те да, према томе, ови дивљи облици нису били преци наших домаћих пасмина.

Претече наше домаће краве морају тражити међу изумрлим врстама. Овај почетни облик био је обилазак - велики дивљи бик, који је у историјским временима био широко распрострањен у Европи и Азији. Такође је пронађена на нашој територији, а израз "обилазак залива" је у древним временима коришћен за персонификацију моћи и храбрости. Наши древни књижевни споменици турнеју описују као животињу која је снажна, храбра и брза у покрету. У "Упутству", које је владар Древне Русије Владимир Мономах, који је живео на прелазу из КСИ и КСИИ века, написао за своје синове, он наводи своје ловачке подвиге и помиње туру. Он овде говори како је лично ухватио и плетио дивље коње и какве је опасности претрпио током лова: јелена и лосија, још један лос који га је газио копитима, медвјед је готово појео његову ногу, дивљи вепар је стргао мач који му је висио са бутине. , дивља звер га је напала и бацила га са својим коњем на земљу, док су два круга бацала њега и његовог коња на рогове.

Међутим, ма колико јака и смела била тура, прогон од стране човека довео је до његовог истребљења, а 1627. последња крава је умрла у Пољској - Туритса. У овом тренутку нема дивљих бикова - нема природних обилазака, а ако се негде спомиње обилазак на Кавказу, онда у овом случају говоримо о потпуно другој животињи. Руско име "тура" пребачено је на дивље козе, живећи готово на највећим снеговима кавкаског планинског масива.

Према опису Херберстеина, који је почетком КСВИ века путовао као амбасадор од немачког цара до великог војводе од Москве и до пољског краља, видео је живе турнеје. Били су "прави шумски бикови, који се не разликују од домаћих бикова, осим што су сви црни и имају беличасту траку попут линије преко леђа." Иако су описи савременика сувише кратки и недовољни, а преостале слике су лоше, али поред њих постоје, а фосили обиласка свих ових извора сасвим можемо потпуно замислити његов изглед.

Говеда су узгајана у праисторији, али касније од паса и мањих копитара - свиња, коза, овца. У каменом добу становници централне Европе већ су имали стоку, али преостали остаци показују да је то била прилично мала и кратка нога, која се разликовала од јаке и велике дивље туре и од блиске степске украјинске стоке (стара пасмина која се користила за рад на терену и за превоз робе).

О пореклу ове "тресетне" говеда (тако названог због тога што се остаци налазе у тресетним мочварама), мишљења научника се разликују. Неки од њих сматрају да се тресетна стока није формирала у средишту Европе, већ да је уз шакал сличан тресету дошао из неких јужнијих земаља, од којих су дошла племена која су се развела. Други верују да је сточна храна тресета припитомљена на лицу места и да долази од посебног европског дивљег облика, који је постао познат по својим фосилним остацима тек у новије време и карактерише га мања величина. Многе особине тресетних говеда су наслеђене од неких европских побољшаних врста, као што су Сцхвиз и Јерсеи.

Неке источне пасмине говеда имају посебан облик лобање и, очигледно, посебно поријекло. Такве су, на пример, разне пасмине (најмање четрдесет) грбаве зебу узгојене у јужној и централној Азији, Африци, као иу Азербејџану (где се зову Гилиакс). Зебу толерише сушну климу, са својим грчевима у свом физиолошком значају сличном грбовима камила и дебелим реповима оваца у Централној Азији.

Облик лобање је нешто ближи зебу и калмику стоку која се узгаја на југоистоку иу неким деловима Казахстана.

Глава "калмика" има врло кратко чело, а рогови се, за разлику од западних пасмина, не савијају напријед или са стране, већ се налазе скоро у истој равни са чело и иду као полумјесец. Арбореална (нарочито у бикова) њушка даје још више јединствености изгледу калмичке стоке.

У новије време, неки зоолози, на основу ових морфолошких карактера, верују да калмичка стока и зебу не потичу из обиласка, већ из друге зоолошке врсте, из бантенга. Међутим, касније студије засноване на резултатима експеримената на крижању ових пасмина говеда са бантенгима нису потврдиле такву претпоставку. Очигледно, ова врста стоке долази од посебних источних подврста изумрле турнеје, а њени преци су припитомљени независно од њихових западних и северних рођака.

Физиолошки животни век

Природни очекивани животни век крава у савременим условима је тешко проценити. Ове животиње су биле удомаћене пре неколико хиљада година и од тада су у блиској вези са људима. Већина животиња ове врсте не живи до половине праве физиолошке норме, јер се или узгајају за месо, или су подвргнуте невољном клању.

Колико је година живјела крава тешко је знати - неколицина природних смртних случајева добијених током година сточарства показује да, у просјеку, максимална старост не прелази 30 година. Индиректно потврђују индикатори најближих дивљих сродника:

  • Европски бизон испод 28 година,
  • Афрички бивол живи у зоолошким вртовима више од 30 година
  • Јакови живе у просјеку 25 година
  • Гаури живе у дивљини 25-30 година.

Максимална старост

Године 1945. ирски Јероним, који је узгајао ретку дремонску расу стоке, телио је краву. Настала јуница је живела до 1992. године и умрла је пред смрт Нове године. За време живота у Великој Берти, такозваној крави, добијено је 39 телади, тако да поседује евиденцију плодности међу стоком.

Године живота ове краве обиљежене су многим другим догађајима. Пошто је рођена на дан св. Патрика, власник је редовно доводио на демонстрације, након што је залио виски. Вреди напоменути да је Бертха био "редовни посетилац" једне кафане.

Остали представници ове врсте били су знатно мање сретни. Њихова главна маса је одбијена, не достижући 20 година. То се дешава у већини земаља. Иако је опште прихваћено да индијска и јеврејска стока живе најбоље од свега, то је далеко од тога.

У Израелу, иако се таква необична технологија користи као туш за краве, то се не ради за њихово здравље. Једноставно, технологија садржаја стоке у овој земљи је веома различита од уобичајене за нас, европске и друге државе. Тамо се држе слободно на отвореним површинама, које покривају не зелену траву или сламу, већ обичну прљавштину. Стога се јеврејске краве перу сваки пут прије мужње како би се смањио рад музара.

У Индији, такође, не постоје јасне перспективе за локалне краве. Иако у већини држава постоји забрана клања, она се активно крши. Поред тога, одржавање крава је далеко од идеалног - већина је „на бесплатном хлебу“, док се стално експлоатише. Поред тога, недостатак адекватног ветеринарског надзора такође не додаје године живота индијским кравама.

Економска старост крава

Говеда су вриједне продуктивне животиње, чији се узгој у већини земаља обавља искључиво у економске сврхе. Према томе, очекивано трајање живота је уско повезано са производном корисношћу.

Шта утиче на старост крава:

  • млечна маст,
  • принос млека,
  • маса,
  • квалитет меса.

Тако говеда пасмине говеда ретко живе дуже од 2 године, пошто се после овог узраста просечно дневно повећање тежине нагло смањује. Жива тежина бика од пет и две године се не разликује много, а потребно је више од три године да се прикупи новац за одржавање и храњење ове животиње три године. Стога су месне пасмине селективно одабране за прелазне године, тако да су у 15-18 месеци могле да достигну масу од преко 500 кг и успешно су послате у погон за прераду меса.

Гобиес од говеда пасмина обично живе мање од 2 године.

Колико дуго се краве користе?

У сточарству је ситуација другачија. Первое отличие – возраст здесь не исчисляется годами. Для оценки крупного рогатого скота по временному показателю используется число отелов. Он несколько отличается от возраста в годах – в среднем меньше на 2-3 года. Первый отел случается в 2,5-3 года, после чего корова начинает давать молоко лактация продолжается всю последующую жизнь кроме периодов сухостоя.Дакле, на млијечним комплексима постоје животиње старије од 15 година.

На фармама се краве ретко држе старије од 15 година, јер је њихово одржавање непрофитабилно.

Продуктивност млека је у позитивној корелацији са годинама до одређене границе. Дакле, у првом тељењу, принос млека је мали, и са сваким следећим, они почињу да расту, али за 5-6 они се стабилизују, а после 8. почињу да падају. Истовремено, релативни садржај масти негативно корелира са бројем телади - при првом масеном удјелу масти има највишу стопу, а затим се постепено смањује.

Шта одређује трајање живота?

У време коришћења стоке на фарми млека особа има највећи утицај. Начин становања, бриге, врсте исхране и интензитет експлоатације ће зависити од тога колико брзо крава исцрпљује своју резерву. Али чак и без нашег учешћа, стока неће потрајати дуго - године узгоја су ставиле стоку у снажну зависност од људи.

Прва и најзначајнија улога у животу краве је њена пасмина. Тако холштајн-фризијска стока дизајнирана за интензивно образовање и повратак млека у свим условима. Што је лошија дијета, смањујући удио храњивих твари у њој, нећемо добити озбиљне флуктуације у приносу млијека - крава ће активно трошити своје резерве. Истовремено, комбиноване пасмине и животиње са ниском продуктивношћу могу у потпуности зауставити лактацију погоршањем исхране.

Следећи фактор је садржај. Краве требају створити угодан амбијент с температуром од 10 ступњева, умјерену влажност и недостатак пропуха. Вјетар и влага утјечу на њихово тијело много горе од мраза.

Ништа мање важно није храњење. Иако већина животиња може постојати у једном сену, али неће добити млеко од њих. Истовремено, претерано храњење концентратима није вредно тога - кетоза је један од најчешћих узрока одласка крава у садашње време.

Класификација говеда

Стока је подијељена по другим основама. Тако се, према уставу, разликују планинска говеда и низинска говеда. Први се одликује чињеницом да има ширу и краћу главу, краћи врат, краћи, али онда шири, снажније чврсте ноге, дебљу кожу. Насупрот томе, низинска говеда се одликују дугом главом, дугим вратом, продуженим тијелом, тањом кости и тањом кожом. Прва стока има своју домовину, планинске земље и углавном Швајцарску, а друга, то јест, низинска говеда, најтипичније на северу. -Зап. Европи и главним деловима Русије.

Трећа расподјела појединих група стоке може се обавити на мјесту њихове домовине. Домовина дјелује на стварање посебне врсте стоке не само због утјецаја климе, облика површине земље, природе хране, већ и због људског утјецаја. Човјек држи стоку, примјењујући на околиш и своје потребе, бирајући за племе оне животиње које одговарају његовим интересима. Као резултат тога, у свакој земљи стока има посебан изглед и посебну продуктивност. На пример, холандска стока се истиче обилном млечношћу, а међу стоком Велике Британије месо пасмине говеда.

Коначно, четврти начин класификације стоке је да се животиње дистрибуирају једноставно по природи њиховог учинка.
Дакле, стока се може дистрибуирати:

У исто време, у свакој групи, стока различитих краниолошких типова и различитих земаља је мешовита. У практичне сврхе, дистрибуција стоке по продуктивности је веома важна, али она није довољна и мора бити допуњена другим методама класификације. Сама распрострањеност говеда у групе је важна за поређење појединачних раса међу собом и за олакшавање селекције пасмине која је најпогоднија за побољшање стоке у неким подручјима која су заостала у сточарству.

Одређена "раса" стоке може се назвати таквом групом стоке, која се од других стоке разликује по боји, расту, додавању, тежини и продуктивности, а поред тога, да би била препозната као "пасмина", сточна група мора имати одређену домовину и бити тамо у висини од десетине или више хиљада глава и, коначно, инхерентне карактеристике екстеријера и продуктивности треба да се преносе на потомство. Стока која има разноврстан изглед, различиту продуктивност и током узгоја даје потомство, које често не изгледа као њихови родитељи - таква стока се назива "чистокрвна". Ова група стоке садржи животиње које, уз познату селекцију, могу да формирају две или више изолованих пасмина. Псе сличне једна другој могу да се уједине у одељењу, а неколико одељења су већ врста, на пример, као што је већ поменуто, може постојати врста млечних, говединских, радних или планинских и низинских говеда. Групе мање пасмине називају се потомци, биљка или племе, породица. На пример, овде је расподела једне од група стоке у северном делу Русије.

Род - бик, врста - европска домаћа говеда, сорта - оригинална говеда, тип - млечни гној, низински, одељење - Велика руска говеда, пасмина - Иарославл црно - бела глава, мријестилиште <вологод. губ.),="" племя,="" завод—совхоза="" агафонова»="" принадл.="" вологодскому="" мол.-хоз.="" инст.,="" семья="" —="" потомство="" быка="">

Пасмина Санта Гертруд

Преласком кратких рогова са дивљим зебу, узгајан је нови тип говеда - Санта Гертруде. Азијски предак је утицао на његову структуру. Резултат је била грбава крава са широким и мишићавим тијелом. Пасмина Санта Гертруде је непретенциозна по садржају и храни, савршено толерише топлоту. Грбави изглед карактерише мишићаво, велико тело.

Санта Гертруд Кравља пасмина

То су црвене краве са малом грбом, одрасла особа тежине до 600 кг и бикови до тоне. Крава са грбом има просечну млечну продуктивност, али је принос меса до 65%. Грбави главоч може се утовити чак и на сиромашној храни.

Врсте крава

По карактеристичним индивидуалним квалитетима, говеда се дијеле на млијечне стоке (за производњу млијека), млијеко и говеда и говеда врста крава (узгојене искључиво за производњу говедине). Спољне карактеристике ових животиња приказане су на слици 1.

Главни типови су:

  1. Млекара: Међу њима су црвена степа, црно-бели, холмогори, јарослављ и други. Број таквих врста у домаћим пољопривредним предузећима је више од 80 посто укупног броја стоке.
  2. Месо: На територији наше земље најзаступљеније врсте меса за узгој су казахстански, калмички и беле главе. Они чине основу говеђег крда, а остатак је страног порекла.
  3. Мешовита производња стоке Користи се и за производњу млека и за висококвалитетну говедину.
Слика 1. Вањске карактеристике: а - млијечне краве, б - месо

Које врсте крава постоје?

Важна тачка у одржавању стоке је њено прилагођавање специфичним потребама фарме, као и климатским условима и главној храни. Како изабрати млијечну краву може се препознати по вимини животиње, а за врсте меса треба обратити пажњу на тјелесни и мишићни развој.

Напомена: Важно је разумети да нема лоших пасмина, јер су све биле узгајане да би испуниле одређене захтеве. Стога, при одабиру краве за држање на домаћој фарми, потребно је објективно процијенити њене предности и недостатке, као и строго се придржавати увјета држања и храњења. Поред тога, узети у обзир смјер продуктивности, као и млијечни производи и месо разликују се не само у екстра, већ иу смислу садржаја.

Такође, треба имати на уму да стране пасмине увезене у нашу земљу требају посебну храну и услове. Непоштовање неопходних услова може узроковати нагли пад производње и плодности млијека, краве могу чешће обољети од локалне стоке и постати мање продуктивне.

На пример, држање холштајн-фризијске говеда у незадовољавајућим условима, са недовољном исхраном и без шетње, може довести до потешкоћа током тељења, у којима телад често умире. Поред тога, животиње имају смањење функције оплодње, смањује ниво протеина и масти у млеку. Такви негативни фактори могу се појавити и код таквих специјализованих млечних врста као што су црно-бели, Аирсхире и дански црвени.

За узгој у домаћинствима, препоручује се одабир млијечних крава, али да би се сачувала храна и добило потомство високог узгоја, боље је да се стекну карактеристичне за ту област.

Популарне животиње су животиње мешане продуктивности (погодне и за производњу млека и за клање меса). У наставку су приказане карактеристике главних мешовитих врста говеда, а на слици 2 - карактеристике њихове спољашњости.

Узгајана је у Швајцарској преласком локалних жена са женама из Русије и централних региона Украјине. Животиње имају леп облик тела, јаку конституцију и значајно развијену мускулатуру. Поред тога, карактерише га велика тежина (може достићи 650 кг). Месо је сочно и лагано и има одличан укус. Поред тога, уз правилно храњење, краве се одликују високом производњом млека. Појединци су бледо-шарени, црвено-шарени или црвени са белом главом.

Има спољну сличност и производњу млека као у сименталима, па је додељена у посебној сицхевској раси.

Слика 2. Краве мјешовитог смјера продуктивности: 1 - Симментал, 2 - Сцхвицка, 3 - Бестузхевскаиа

Врло често постоје случајеви када сименталска говеда имају добре квалитете меса, али у исто вријеме не показују високу продуктивност млијека, што може бити непожељно када их се држи у особним домаћинствима. У вријеме куповине краве сименталца на приватном имању потребно је одабрати животињу са добро развијеним знаковима млијека (млијечне вене, вимена, итд.).

Међу страним стоком, повезаним са сименталцима, налази се Монтбелиарде, који је узгајан у Француској и има посебан значај за узгој.

Третира животиње са мешаним млечним и месним правцем. Узгајана је у Швајцарској и дистрибуирана у многим земљама.

Животиње имају јаку конституцију, облик тијела је униформан, са развијеним мишићима. Одело је сиво-смеђе боје и може варирати у хладу. Жива тежина може прећи 550 кг, а новорођенчад тежи око 38 кг. Продуктивност млека неће бити нижа него код специјализоване музне ​​говеда, а месо има одличне нутритивне особине.

Пасма Сцхвиз је предак смеђе говеда наше земље. Оне укључују:

  • Кострома
  • Цауцасиан бровн
  • Лебединскаиа
  • Царпатхиан бровн
  • Алатау

У изгледу и боји, горе наведене животиње имају сличности.

Овај тип говеда припада млијечним и месним животињама. Узгајана је крижањем различитих хибрида говеда Курганског региона са Иарославлом, Тагилом, Схортхорном и Симменталом. Према уставу имају сличности са краткоморском расом. Одело може бити црвено-шарено, црвено или цхал. Врло често, животиње имају изражене месне облике тијела. Не препоручује се држање у домаћинству због мале продуктивности млијека.

Један је од најстаријих представника мљекарског и месног типа стоке. Створен је преласком кратког рода, црно-белог и симменталног. Одело може да се разликује у боји: од светле до тамно црвене или чак трешње. Веома често постоје појединци са белим тачкама на доњим ногама и торзу. Жива тежина може достићи 600 кг. Животиње имају добре квалитете меса, међутим, не разликују се у довољној продуктивности млијека, али уз правилно храњење дају велике количине млијека.

Позитивне особине животиња су добра адаптабилност на услове животне средине, могућност коришћења у исхрани велике количине влакана и отпорност на болести.

Преглед најчешћих пасмина крава и препоруке за њихов избор дати су у видеу.

Пасмина "Казахстанска белоглава"

Ова врста крава постоји од почетка 20. века. Узгајали су га узгајивачи стоке из Казахстана спаривши бикове Херефорда с локалним кравама.

Управо захваљујући квалитетима “родитеља”, казахстанске беле главе краве су изузетно издржљиве и потпуно оправдавају своје име за говеђу краву.

Пошто је ово говеда, онда је конституција животиња одговарајућа. Главна боја ове расе су црвене нијансе, онда су делови тела као ноге, четкица репа, глава, трбух и подвлак бијели.

Тело крава и бикова ове пасмине има бачвасти облик, бокобрани су веома густи и снажно истурени.

Мишићи се развијају савршено, јаке кости. Ноге су кратке, али моћне. Кожа је еластична по структури, поткожно ткиво је добро развијено. Лети ове краве постају кратке, блиставе на сунцу и глатке на додир.

Зими се скалп згушњава, длаке постају дуже, понекад коврчаве.

Краве могу добити релативно велику тежину од 540 - 580 кг, али понекад и жива тежина може достићи и ознаку од 800 кг.

Бикови могу добити највише 950 кг. Перформансе млека су релативно добре. За годину дана, једна крава може произвести од 1000 до 1500 кг млека са садржајем масти од скоро 4%.

Казахстанска говеда су веома плодна (90-96%). Ако је јако добро утовити бика, онда ће проценат меса од његове укупне масе бити 60-65%.

Краве ове пасмине су непретенциозне према храни, брзо се прилагођавају температурним промјенама, а убрзано се повећавају.

Ако се младе животиње интензивно утоварају, тада ће у доби од 15-18 мјесеци достићи тежину од 450-470 кг.

Кожа крава ових животиња се активно користи у релевантној индустрији за добијање високо квалитетне коже. Због недовољног развоја мишића, месо крава ове пасмине је средње масног садржаја, али врло сочно.

Раса "Херефорд"

Ова врста крава сматра се најпопуларнијом врстом стоке која се узгаја за месо. Тамно црвена боја ових крава је основна, али неки дијелови тијела имају бијелу боју.

Ове краве су савијене у складу са својом наменом меса. Облик тела код ових крава је у облику бурета, сам по себи је довољно велик, изгледа благо спуштен.

Фенцх се изрекао прилично ведро. Леђа су широка, кратке дужине. Груди су дубоке и обимне. Рогови су кратки, али задебљани. На кожи је гомила. Сама кожа је танка и еластична.

Тежина одраслог бика може бити од 850 кг до 1 тона, а краве од 550 до 650 кг.

Стока Херефорд се често препоручује да им се дозволи да изађу. Они такође брзо добијају на тежини. Месо је заиста "мермер", високог квалитета. Око 60% тежине краве је месо.

Стока ове пасмине је врло издржљива, не захтијева посебну бригу, имуна је на већину болести стоке и брзо се прилагођава новом станишту или климатским увјетима.

Ове краве су дуговјечне, јер могу живјети од 15 до 18 година, а плодност током цијелог живота је отприлике на истом нивоу.

Њихов карактер је веома смирен, не може ударити особу. Приликом узгоја стоке у Херефорду, на храни се може уштедети довољно велика количина новца, јер ове животиње могу јести било какав биљни материјал на пољу, тј. Чак и коров и најтврђу траву.

Пошто је то говеда, краве ове пасмине се не могу сакупљати, али током лактације крава може произвести 1000 - 1200 кг млијека са садржајем масти од 4%.

Пасмина "Бестузхевскаиа"

Ова врста говеда узгајана је веома дуго - средином 18. века. Намена ових животиња је универзална, то јест, месо и млечни производи.

Главно одело је црвено, али варијације могу бити различите. Понекад има и крава са тоном вишње. Неки делови тела могу имати белу боју.

Код ових животиња, све се комбинира веома хармонично - и добро развијени мишићи, и опћенито физичко стање. Тело ових крава је компактно, али обимно.

Глава је мала, врат је мало кратак, леђа формирају равну линију. Ноге су кратке, стварају довољну подршку због начина постављања. Понекад можете видети појединце чије су задње ноге сабљасте, што чини ове животиње рањивим.

Кожа је мека, еластична. Виме су округле или у облику чаше, резови су добро изражени, а укупна запремина вимена је довољно велика. Брадавице су правилно постављене.

Што се тиче тежине, бикови могу да добију и до 1 тоне телесне тежине, а краве не теже много, у просеку од 500 - 530 кг.

Млеко, ове краве дају много, у просеку 3000 - 5000 кг годишње са садржајем масти до 4%. Када се закоље 60% тежине пада на месо.

Бестузхевск крава имају одличну издржљивост, не захтијевају посебну његу, зими их се може хранити влакнима, а не утјече на попис болести. Устойчивость к лейкозу и туберкулезу наследственная.

Порода «Симментальская»

Скот симментальской породы разводят дабы получать и мясо, и молоко. Родиной этих животных является Швейцария.

Основная часть симментальских пород имеют палевую или палево-пеструю масть, но встречаются также особи красного или красно-пестрого оттенков и белой головой. Если животное чистокровное, то нос, копыта и рога будут или белыми, или розовыми.

Тело у этих коров сложено крепко и пропорционально. Глава је велика, наизглед груба, широка чела. Груди су дубоке, кости су јаке, а леђа широка.

Мишићи животиња ове пасмине се савршено развијају. Ове краве су дебеле коже, са округлим вименом велике запремине и великим конусним или цилиндричним брадавицама. Они добијају велику тежину, на пример, тежина краве може бити једнака 620 кг, а бикови могу да попуне до 1 тоне.

Са добрим товљењем месо ће бити веома квалитетно. Због доброг развоја мишића месо не садржи више од 12% масти. Што се тиче производње млијека, показатељи овисе о климатској зони у којој се узгајају краве.

У умереној клими, крава ће дати максимални могући обим млека - 4000-5000 кг.

Ове животиње су веома покорне, мирне, енергичне и такође нису под утицајем многих болести.

Главна предност сименталских крава је активан раст мишића, захваљујући чему месо није јако масно. Међутим, неке животиње могу имати изражене недостатке ове пасмине. На пример, постоје краве чије су ноге неисправно постављене, њихове задње крилце, или предње четвртине вимена нису довољно развијене.

Пасмина "Аулиеколскаиа"

Ова пасмина се појавила релативно недавно и има казахстанске корене. Основу ове пасмине чине веома вриједни представници ове врсте животиња - Схаролесе, Абердеен-Ангус говеда и локалне стоке. Ова пасмина је била подвргнута пажљивом одабиру, због чега је било могуће приближити га међународним стандардима.

Често те краве уопште немају рогове, односно 70% стоке је комолије. Главна боја ових животиња је светло сива.

Конституција је јака, дебла. За зиму, животиње су обрасле густом косом, што спречава прекомерно хлађење животиња. Због тога се ова пасмина цијени у сјеверним крајевима, гдје се зими температура може јако смањити, али краве неће изгубити много тежине.

Развој аулиекол говеда одвија се убрзаним темпом. Бикови могу тежити више од 1 тоне, а краве могу добити у просјеку 550 кг тежине. Због доброг развоја мишића, месо ових крава је нискокалорично, одличног квалитета. Приближно 60% укупне тежине говеда је мермерно месо.

Способност прилагођавања животињама ове пасмине је веома добра. Лако могу преживети у лошим климатским условима.

Посебност ове врсте говеда је одвајање коже не на 2-3 слоја, већ на 4-5, а животиње су непретенциозне да би се храниле, једу готово сваку траву. Веома воле шетњу, а такође не захтевају посебне услове за негу и одржавање.

Пасмина "Црвена степа"

Главни смјер стоке ове пасмине је мљекара, али има и таквих крава и бикова, који су модерни за клање меса и добијају прилично добар принос.

Пошто је главна боја ове расе крава црвена, име ових животиња је дато одговарајуће. Понекад боја може бити различита, али се креће од светло смеђе до тамно црвене. Трбух и ноге могу бити беле. Код бикова, леђа и грудна кост могу бити тамни.

"Млечност" ове стоке је јасно изражена. Њихова кичма је светла, а торзо је дугачак и благо углат. Глава је мала, врат је танак и дуг, на њему се види много набора. Грудни кош је доста узак, али истовремено дубок.

Грудни кош готово није развијен. Слабине су средње ширине, дуге, понекад се диже сакрум. Абдомен је волуминозан, али мишићи абдоминалног зида су јаки, па сама перитонеум не виси. Ноге су равне и јаке. Виме су округле, добро развијене, средње запремине, ферругинозне.

Постоје појединци са неправилно развијеним вименом, који имају неравномерно развијене деонице, или је сам облик вимена нетачан.

Црвена степска стока се навикне на све врло брзо, чак и на лоше време.

Најбоље млечне пасмине крава

Ни топлина ни суша нису страшне за ове животиње. Јахање за њих је веома корисно, јер могу јести готово сваку траву.

Екстеријер може бити уништен уским прсима или удовима који нису правилно размакнути.

Мишићи црвених степских крава се слабо развијају, а такође не могу добити велику тежину. Ако је кравица излегла више од три пута, њена тежина варира између 450 и 510 кг.

Ти бикови, који се користе за оплодњу, често су посебно храњени, тако да њихова тежина може бити 800-900 кг. Садржај млека јуница ове пасмине је 3500-4000 кг млека од 4% масти.

Пасмина "Бровн Сцхвизка"

Ове животиње су узгајане у Швајцарској у 14. веку. Пасмина је постала основа за многе друге сорте које су данас веома популарне код пасторалиста.

Краве ове пасмине су углавном смеђе боје, али су нијансе различите - и светле и тамне. Код бикова, цео предњи део тела је таман.

По себи, животиње су велике, јаке. Тело је дуго. Упркос чињеници да је глава мала, чело је прилично велико, рогови су дуги и тамни на крајевима. Врат је мали.

Груди су волуметријске, посађене дубоко, подгрупа је добро развијена, леђа формирају равну линију. Мали волумен, округли или у облику чаше. Окосница је јака. Ноге су мале, али јаке, правилно постављене.

Мишићи су умерено развијени. Структура коже је густа, али танка и еластична, дебела, кратка хрпа је присутна по цијелом тијелу.

Одрасла крава може тежити до 800 кг, а бик може тежити и до 1 тоне. Принос меса је скоро 60%. Квалитет меса је одличан. Просечан принос млека је 3500-5000 кг млека, али понекад се од краве може попити и 10.000 кг млека, а проценат садржаја масти је висок (3.8 - 4%).

Здравље у Сцхвиз стоку је одлично, снажно. Они се брзо развијају. Лако се рађају, а са годинама краве остају једнако плодне. Темперамент стоке је смирен, подложан брзој аклиматизацији.

Али и швајцарске краве су веома избирљиве у погледу хране. Потребно им је обезбедити добре услове. Они такође полако одају млеко, а понекад се уопште не могу музати машински, јер код неких животиња брадавице су погрешно постављене.

Различите врсте крава са фотографијама и карактеристикама

Карактеристично за говеда је средња или велика величина тијела са добро развијеним мишићима, као и дуго, широко и дубоко тијело са заобљеним бедрима (у облику бурета). Врх и стране тела личе на правоугаоник. Месо крава има густу, опуштену кожу, са развијеним поткожним везивним ткивом. Примери говеђих крава приказани су на слици 3.

Напомена: Казахстанска говеда и калмичка говеда су прилагођене одржавању сухих степа и полу-пустиња у регионима. Животиње су веома издржљиве и имају способност да брзо акумулирају унутрашњу и поткожну маст. Таква стока дуги дио године може остати изван краве, добро искористити пашњаке и није захтјевна за исхрану, а одликује се и квалитетом меса и високом брзином меса.

Месне пасмине крава Велике Британије (Схортхорн, Хигхланд, Галловаи, Херефорд, Абердеен-Ангус) прилагођене су да се чувају на пашњацима, који морају бити смјештени у одређеним климатским подручјима (приобална, континентална). Подаци о животињама добро се хране од раног узраста. Месо има висока укусна и нутритивна својства.

Слика 3. Главне врсте меса: 1 - Калмик, 2 - Казахстан, 3 - Санта Гертруде, 4 - Авердин-Ангус

Итало-француски (Лимоусин, Киан, Схаролез) на позадини свих говеда истичу се великом величином и брзим растом. На пример, Киан понекад може да достигне скоро једну тону живе масе, док бикови у производњи имају тежину од 1.800 кг.

Тип говеда - Санта-Гертруде (узгојен у САД) је веома добро прилагођен за боравак у влажним и врућим климатским подручјима, као и отпоран на инфекције са паразитским болестима крви. Међутим, продуктивност млијека ове врсте је на веома ниском нивоу и не може прећи 2 000 кг током године. Узгој телади се врши методом сисања (проналажење теле код мајке краве до осам месеци старости).

Млечне врсте крава сматрају се најчешћим у нашој земљи:

Узгајана је за време преласка Уралске стоке са холмогорима, холандским и јарославским. Изглед подсјећа на кхолмогорске животиње. Просечна жива тежина је 480 кг, а новорођенчад до 35 кг. Квалитет меса на задовољавајућем нивоу. Има високу ефикасност млека у присуству доброг храњења.

Добро се прилагођава лошим климатским и временским условима, а такође има високу отпорност на разне болести. Недостаци животиња су значајна хетерогеност конституције и нијансе боје, присуство вањских дефеката и низак ниво навикавања на домаћинство.

Животиње имају добру адаптабилност на специфичности климатских услова, незахтјевне за квалитет коришћене хране, имају добру продуктивност и плодност, отпорне су на болести.

Летонска пасмина стоке настала је као резултат дугорочних мјера за прелазак говеда ниске продуктивности са особама анђеоских и црвених данских пасмина. Они су широко распрострањени у Летонији. Изглед подсјећа на црвену степу, али имају карактеристичне знакове млијека, као и угаоне облике тијела с танким костима. Црвена боја коже може варирати у засићењу боје, а глава, врат и ноге су тамни. Животиње имају висок ниво производње млека, а млеко има добар укус. Међутим, у производњи млијека она је инфериорна у односу на црно-бијелу стоку.

Напомена: Животиње су прилагођене климатским условима балтичких земаља, а такође су добро аклиматизоване у јужним регионима земље.

На територији наше земље постоје и друге животиње црвеног говеда, које су по пореклу и изгледу сличне. Оне укључују:

  • ред естониан
  • ред полисх
  • ред Литхуаниан
  • ред тамбов
  • Ред Горбатовскаиа
  • ред беларусиан
  • Сакон

Поред наведених пасмина, у Европи постоји и анђео и црвена данска пасмина, која се одликује високим садржајем масти у млеку. Они такође имају велику важност за узгој и користе се за побољшање свих црвених пасмина.

У нашој земљи, црвена пасмина је широко распрострањена и има више од 13 милиона јединица стоке (налази се на 3. мјесту након црно-бијелих и сименталских). Приликом стварања ове врсте говеда коришћене су следеће расе:

  • Сиви украјински
  • Бикови немачке расе
  • Хибрид најчешћих раса на одређеном подручју

Животиње имају јаку хармоничну конституцију, у којој су кости јаке и светле, а тело има јасне знаке високе продуктивности млека. Слика 4 приказује примере црвене пасмине степа.

Слика 4. Црвена степска пасмина крава

Црвена степска говеда се доказала у јужним крајевима земље, јер толерише врело суво време, отпорна је на болести и има већу издржљивост у поређењу са другим врстама говеда. Међутим, животиње могу имати недостатке као што су спољашњи дефекти и мала телесна тежина. Поред тога, тело животиње може бити и угаоно, а мишићи су неразвијени, што доводи до незадовољавајућег развоја квалитета меса.

Затим ћемо погледати најпопуларнију врсту меса говеда и мљекарски смјер продуктивности.

Голсхтински

Холстеин краве имају црно-белу боју и имају највећи принос млека међу осталим врстама. Количине млијека и садржај масти директно овисе о клими и опскрби храном (Слика 5).

Слика 5. Појава холштајн крава

За добру производњу млијека потребно је осигурати и уравнотежити одређену количину хране. На пример, у зимском периоду, храна од зрна кукуруза, сено из махунарки, оброк који садржи маст мора бити обавезан. У љето, оброк мора бити допуњен великим бројем сочне зелене сточне хране.

Аирсхире

Узгајана је у Шкотској, а код нас је донета из Финске, што је резултирало повећањем броја стоке. Тако брзо повећање броја је повезано са величанственим узгојним и производним квалитетима ових животиња. Осим тога, они штеде храну и производе висококвалитетан садржај млијека и масти.

Слика 7. Аирсхире Цовс

За животиње карактеристичне су танке јаке кости, слаби мишићи, угаоност тела, светле манифестације млечних знакова, као и виме у облику купке са широко размакнутим брадавицама. Ова животињска фигура је типична за специјализовану млекару (Слика 7).

Напомена: Животиње су обележене раном преурањеношћу и могућношћу раног осјемењивања јуница. Одело је црвено-шарено, са малим црвеним тачкама на предњем и задњем делу тела. У облику лире.

Приликом укрштања Аирсхире бикова за размножавање са сименталским и црвеним женкама у потомству, повећава се производња млека и масноћа, а виме добија побољшани облик. Аирсхире пасмина је одлична за чување у кућним вртовима.

Иарославл фото

Од укупне масе великих руских говеда на појединим местима се издвајају одвојене групе - раса и потомство. Једна од ових група је јарославска пасмина, црно-бела глава. Ова врста говеда се углавном налази у окрузима Иарославл, Даниловски, Тураевски, Посхекхонски, Иарославски усне. Поред тога, ова говеда се налазе у одвојеним гнијездима иу другим дијеловима Иарославске провинције иу провинцијама Владимиру, Москви, Вологди, Череповцу, Лењинграду и др., У југозападном дијелу Вологдске провинције. говеда овог типа називају се домсхински и потомци су јарославског црно-белоглавог говеда

Фотографија за Иарославл блацк-вхите-хеадед статтле

Боја јарославског говеда је црна са белом главом и црним тачкама око ока (чаше), често и беле тачке на крајевима ногу и увек скоро белом стомаку. Жива тежина стоке Иарославл 22-25 фунти. (360 - 409 кг) за одраслу краву. Бикови су, као и увијек, 15–40% тежи, а бикови постају тежи током година. Продуктивност је у просјеку 100-120 фунти. млеко годишње са 4% масти. Није нарочито тешко регрутовати краве са приносима од 180–200 пудова. и изнад. Ова стока се у великом броју може видети на летњим јесенским изложбама. Досхнинское спавн. у Иарославл Баи .. гдје можете и купити. Центар домсхи потомства налази се 15 км јужно од станице. Цхебсара Сев. жеља драга

Недалеко од ових места налази се подручје дистрибуције тзв принцекни цаттленазвана по ријеци Шексна, притоку Волге. Чуровски округ, који се налази у седмој верзији, овде заслужује посебну пажњу. северно од ст. Схексна иста линија Нортх. г. Д. Од осталих група велике руске стоке, треба да изаберете Приокски цаттле. уобичајене у суседним окрузима покрајина Нижњи Новгород и Владимир. Ова стока се такође зове Горбатов, Владимир, тиролски ("Иерол").

Приокски цаттле тамно црвено одело, са оним што одрасла крава тежи 22-24 стр. (360-339 кг). Продуктивност је изражена у цифрама од око 120 п. (2 тоне), али према локалним контролним партнерствима, годишњи принос целих стада је у просеку 150 п. (272 т) на 4.2 ° / 0фир.

Добра достигнућа Приокског, говеда и његове карактеристичне спољне карактеристике омогућавају нам да га назовемо као посебно потомство велике руске стоке. Надаље, можемо примијетити постојање у покрајини Нижњи Новгород. посебна група тзв Горин цаттле. Његово одело је смеђе-црвено са светлосним прстеном око њушке и дуж леђа. Ова говеда је тежа од Приокског и комбинује знакове продуктивности млијека и меса. Потомство Јуре формирано је под утицајем локализованог сточарства са Звитским. У провинцији Кострома., Ин. места поред реке. Кострома, постоји, одвојена група стоке, звана Псков. Ова говеда је много већа од претходних група, Мишкови потомци теже 25-30 стр. (409-491 кг). Боја стоке је црвене боје, са одвојеним црвеним пјегама расутим око бијеле вуне. Продуктивност млека је већа него код других пасмина и достиже 140-180 поена за средње велике краве (2 × 3-дт), а за најбољих 250 фунти. са 4% масти. Под добрим условима исхране, Мисковска стока би била погодна за држање на другим местима. Мисковска говеда формирана је под утицајем добрих услова исхране и протока крви неких других раса, можда холмогора. Кхологорска стока је још већа, родно место у којој се налазе неке од волостима некадашње Кхолмогорске четврти Аркхангелск провинције. Кхолмогорски говеда формирана под утицајем добрих крмних услова у њиховој домовини, где, захваљујући изливима на северу. Двина, иде на много доброг сена.

Кхолмогорски цаттле пхото

Поред тога, на формирање садашње кхологорске стоке утицало је и стално прелажење ове стоке са холандским. Кхолмогори пасмина говеда не може се сматрати међу великим руским говеда, јер се разликује од ње по величини, продуктивности и иазлиасцхением, крава тежи 28 - пуд, а понекад и више. Масть холмогорского скота преимущественно «чёрнопёстрая, но бывают также животные краснопёстрые и серопёстрые. Удойливость высокая и, в среднем, остается, что годовой удой взрослой коровы бывает в 180 п. (от), лучшие коровы дают 5 тонн и выше. Но % жира в молоке не высок и большей честью колеблется от 3,6 до 3,8. Холмогорский скот часто выводился I выводится в другие места, как для *:

ползованниа чист, а за повећање млечности и раст места-гого екота. Одржавање кхологорске стоке је погодно за таква места где је важније имати висок принос млека, али није толико битно да се јурите након високих% масти. То су приградска подручја у којима фармери продају цјеловито млијеко. Посебно је цењен: Елмогорск говеда у Лењинграду и близу некадашње престонице. Да би се показала његова пуна продуктивност: кхологорска говеда требају добре крмне услове - добро сијено, богату и јаку храну. Кхолмогогорски говеда су утицали на побољшање поштеног говеда у различитим провинцијама, што се приписује утицају на формирање Мисковског говеда, Тагил у Уралу и другим групама.

На северу Русије налази се на многим местима рожната или рогата стока

Ова говеда имају различита имена - Олонетс, Каргопол, Коксхенг, Зириан, Перм и др. Карактеристична карактеристика ове стоке је потпуно одсуство рогова.
То је говеда ниског раста са живом тежином, у просеку од 1.5–20 п (245–328 кг) за одраслу краву, међутим, неке групе ове стоке, на пример Зириан, имају већу живу тежину. Одело стоке стоке је чешће црвенокосо, али црне животиње су такође ухваћене. Већина стоке има белу траку дуж леђа дуж трбуха.

Продуктивност млека је у просеку око 60–70 п. (98–115 кг) са 4,5% масти. Ова стока је добра за лоше прехрамбене услове. Сточарство Комоли је такође доступно у Шведској и Финској и ту, захваљујући свесном ставу становништва, кроз побољшано одржавање и селекцију, доведено је до нивоа добре културне пасмине. У Финској крава говеда тежи 20-24 фунте (328-393 кг) и даје најмање 150 килограма млека са 4% масти годишње.

На Уралу и даље од Урала, Тагил говеда су од великог значаја и узгајају се у великом насељу у постројењу Низхне-Тагил. Ова биљка се налази на жутој. драга линија која се протеже дуж Уралског подручја до Свердловск (бивши Јекатеринбург). Али, према легенди, под Петром Великим, кхологорска стока је доведена у Тагил, што је утицало на локалне, а онда је механизована стока побољшана добрим држањем и храњењем. Боја Тагил стоке је редфолд и црно-пјегава.

Маса одраслих крава је 26–33 п. (426–540 кг). Телад се рађа са тежином од скоро 2 п (33 кг). Просечан годишњи принос од 170 п. Најбоље краве дају више од 250 фунти. Проценат масти је веома висок - 4,5% и више. Тагилско говедо има исто значење за Сибир и Далеки исток, као што су Иарославл и Кхолмогори стока за европски део Уније.

На средњој Волги, у провинцијама Уљановск, Уфа, и неким њеним суседима, узгаја се посебна група стоке, названа Бестузхевски стока.

Има црвенкасту боју, а одрасле краве теже око 30 п (1/2. Т). Годишњи принос је једнак 150 п (2,5 тона), са највећим приносом млека у једној крави од 250 п (4,5 тона) - просечна маса у млеку је 4,2. Бестузхева стока је настала комбинацијом крви разних страних пасмина - кратких рогова, холандског, сименталског, Вилстермарха и нашег холмогора. Бестузхевска стока је погодна у оним местима где се не вреднује само млечност, већ и квалитет меса.

У оквиру Белорусије и углавном у региону Минска. Последњих година појавила се посебна група белоруске стоке. Он је солидно црвено одело. са живом тежином од 14-18 п. (229–295 кг), уз годишњи принос млека од 60–70 фунти. са 4,5% масти. Стада су позната на месту, дајући веће приносе. Ова стока се свакако може побољшати тако што ће му се обезбедити бољи услови и исхрана. За сељачку привреду Белорусије, ова стока је најпогоднија, јер се користи за локалне услове исхране.

Кострома

Ово је једна од најбољих домаћих раса универзалне продуктивности. Упркос чињеници да се ова врста стоке појавила релативно недавно, почетком 20. века, захваљујући бројним предностима, брзо је добила локацију сточара не само у Русији, већ иу целом свету (Слика 8).

Напомена: Кострома је изворно узгајана као подврста мјешовитог смјера продуктивности. Захваљујући животињама, одликује их снажна физичка структура, развијена мускулатура и велико виме. Боја говеда може бити различита, од бледо жуте и сиве до браон и браон. Слика 8. Спољашњи знаци пасмине Кострома

Узгајивачи који су се већ бавили узгојем костромских крава, уочили су њихову задивљујућу издржљивост и дуг период продуктивности. Поред тога, животиње се одликују непретенциозношћу у исхрани, лако толеришу промену у исхрани и не губе продуктивност чак и када се хране на пашњацима. Такодје, постоји велика прерасподела стоке и добар проценат преживљавања младих стоке у хотелу.

Иарославскаиа

Најбољи је међу специјализованим млечним врстама. Распрострањена је у регионима са умереном климом (Слика 9).

Карактеристичне карактеристике су:

  1. Мала величина
  2. Суво угаоно тело
  3. Висок садржај млијека у млијеку
  4. Гоод сецтион
  5. Нема посебних услова за садржај.

Већина животиња јарославске расе су црна, са белом главом, репом, трбухом и ниским удовима. Око очију је црни оквир, у облику наочара. Постоје и друге опције бојања.

Жива тежина одраслих може досећи 450 кг, а телад након рођења 30 кг. Међутим, оне се одликују лошим меснатостима и квалитетом млијечних производа у односу на црно-белу расу, али бикови из узгоја брзо добијају телесну тежину и са достигнућем од 15 месеци могу тежити више од 280 кг. Месо има деликатан укус и добре нутритивне особине.

Слика 9. Иарославл краве

Јарослављска пасмина прилагођена је умјереној клими, не захтијева посебно одржавање, отпорна је на болести, те се из тих разлога препоручује за одржавање на домаћим фармама. Поред тога, постоји и осетљивост на исхрану, чији квалитет зависи од приноса млека. Недостатак овог типа је танка основа скелета и угаона конституција.

Црна и Мотлеи крава

То је најчешћа и најпродуктивнија врста у свијету. Узгаја се у свим земљама ЗНД-а, јер је стока врло добра физичка форма: широка леђа, равна леђа, равна нога и снажан костур, увећана жлездана вимена са израженим жилама млијека (Слика 10).

Напомена: Маса одраслог црно-бијелог појединца прелази 600 кг, а код рођења телад тежи око 40 кг. Животиње се хране зеленом храном из пашњака, силаже и сенаже. Такође се врло брзо прилагођавају различитим климатским и природним условима.

Изражени афинитет ове расе се испољава у естонској и литванској црно-белој раси иу бројним другим, које имају карактеристичну педигрее вредност.

Међутим, такве подврсте имају највећи племенски значај:

  1. Дански црно и шарено
  2. Шведски црни и шарени
  3. Холстеин-Фриесиан
  4. Немачки црни и шарени
  5. Бритисх Фриесиан
  6. Дутцх

Наведени млечни типови крава су веома слични по изгледу. Недостатак ове пасмине је низак ниво протеина и масти у млеку, међутим, разлике у овој особини зависе од сваке животиње појединачно.

Слика 10. Врста црне и шарене пасмине: 1 - црна и шарена, 2 - холштајн-фризијска, 3 - њемачка, 4 - холандска

Приликом извођења мера за укрштање различитих млечних и млечно-говеђих пасмина са биковима који производе црно-белу расу говеда, као резултат рођења потомства, бележи се повећана производња млека, побољшава се облик вимена и сиса.

Јерсеи

Пасма Јерсеи је једна од најстаријих и долази од укрштања две или три врсте. Имају превелики изглед, пропорционално дуго тело и кратак раст. Боје су често црвене или светло браон са тамном нијансом. Понекад су удови и доњи торзо животиња обележени белим тачкама. Нос је таман са плавом косом са стране, уши су плаве (Слика 11).

Слика 11. Представници пасмине Јерсеи

Производња млека је прилично висока, а млеко има висок садржај масти. Али због тога, исхрана краве мора бити уравнотежена и састојати се од високо квалитетне хране.

Ова пасмина швајцарског порекла има све оне особине које се вреднују код стоке. Краве се одликују добрим здрављем и високом издржљивошћу, јер су историјски живјеле у планинским предјелима Швицарске и биле су присиљене путовати на велике удаљености до пашњака. Истовремено, краве се сматрају универзалним, јер се могу узгајати и за производњу млијека и за тов за месо (Слика 12).

Слика 12. Швицарске краве

Главне предности Сцхвиз стоке су добар развој репродуктивне функције, због чега се и трудноћа и тељење лако одвијају, а телад се рађају јака и здрава. Поред тога, животиње се разликују у раној зрелости и брзо повећавају своју тежину. Међутим, приликом одржавања Сцхвизове расе, треба имати на уму да су животиње доста избирљиве као храна коју дају, а структура вимена одвојених појединаца није прилагођена за ручну мужњу.

Крава пасмине Кхолмогори

То је најстарија и најпродуктивнија млијечна пасмина. Она је узгајана сталном селекцијом северног говеда и укрштањем са холандским црним и разноврсним биковима. Споља, примерци холмогора су слични црно-белим, али имају више угаоно тело и мање развијену мускулатуру (слика 13).

Слика 13. Млечне краве: 1 - Кхолмогори, 2 - Тагил, 3 - Бровн Латвиан

Жива тежина појединаца може прећи 550 кг, а телад 38 кг. Карактеристична особина животиња је отпорност на болести и добра издржљивост, као и прилагођавање климатским увјетима сјеверозападних и сјеверних регија, знају како учинковито користити пашњаке, непретенциозни су према увјетима држања.

Лимоусине бреед

Ливарска пасмина крава је добро прилагођена клими, ниским температурама и условима испаше на пашњацима. Лимоусин краве се одликују високом плодношћу и непретенциозним садржајем. Крава лимузина снажно тело са развијеним мишићима, јаким удовима. Боја је од светло црвене до браон. Упркос чињеници да се ради о говеђој раси говеда, веома је млијеко.

Белоруски бик фото

У Украјини се узгаја посебна врста говеда, названа украјинска сива. Ова стока се разликује по величини, костима и дебљини. Он је солидно сиво одело са различитим нијансама. Предњи део торза и врата је често осветљен тамнијом бојом. Жива тежина одрасле краве је 35-40 фунти. (572 - 655 кг), али у лошим условима исхране, ова тежина пада на пола. Бикови достижу тежину од 50-60 пудера. (5 / 6-1 т).

Дутцх

Голандска крава - једна од најстаријих, веома продуктивна и заједничка. Узгајан у Холандији чистокрвним узгојем.

Животиње имају црно-белу боју са белим „појасевима“ иза лопатица. Они имају снажан устав, добро развијено тело. Глава издужена, сува, равна и леђа, груди дубоке и широке, снажни мишићи и кратке ноге. Кичма је издржљива, кожа је еластична, виме су велике, у облику чаше. Маса одраслог појединца је 550-650 кг (слика 18).

Слика 18. Холандске краве

Има добру млечну и месну продуктивност, брзину, способност прилагођавања различитим климатским условима. Лоша страна је подложност опасним заразним болестима. Животиње ове врсте се узгајају у узгоју и на фармама.

Вхитехеад

Врста је добијена укрштањем бикова Херефорда са калмицким и казахстанским кравама. Главни квалитет се сматра развијеним мишићима и јаким костима. Такви показатељи су знаци говеђег говеда. Већина казахстанских белоглаве репрезентације има торзо у облику буре и глатку горњу линију (слика 19).

Предности белоглаве пасмине:

  1. Добра адаптација на различите климе,
  2. Отпорност на болести,
  3. Добра издржљивост
  4. Квалитетно месо,
  5. Незахтевни за храњење.
Слика 19. Бијела глава

У овој пасмини емитирају генерације месних и млечних појединаца, који дају и месо и млеко.

Санта Гертруде

Представници типа Санта Гертруде имају широко мишићаво тело са добро развијеним боком, дубоким грудима и благо спуштеном стражњицом. Суви и јаки удови, копита црни. Уши су опуштене, леђа су равна, савијају се око врата. Одело је црвено, тамније и светлије (Слика 20).

Слика 20. Месне краве Санта Гертруда

Говеда имају јак имунитет на крвне паразитске болести. Они добро подносе топлоту и отпорни су на све климатске промене. Дуго времена могу јести суве траве на пашњацима и не требају посебну бригу. Незахтевни услови у притвору, тако да можете расти на отвореном.

Међутим, женке ове врсте имају ниску плодност, стога их је тешко узгајати.

Схортгоне

Схортхорн пасмина долази од Тисватерског, који је имао двоструку употребу - млијеко и месо. Име је добила због својих малих рогова (Слика 21).

Спољни знаци кратких животиња су:

  1. Торзо заобљен, широк,
  2. Глава је мала, сува, пропорционално пресавијена, рогови су мали,
  3. Кратки мишићни врат
  4. Груди су широке, дубоке, подвлака,
  5. Леђа и слабине су равни, мишићави,
  6. Леђа су добро развијена,
  7. Хипни дио, бедрене туберкуле и сакрум имају добру мускулатуру,
  8. Удови кратки, правилно постављени
  9. Уддер меан.

Боје животиња су различите: црвене, беле и црвене и разнобојне.

Позитивна својства укључују високу продуктивност млијека и меса. Рано сазревају, брзо расту уз високу продуктивност. Месо има добар укус. Резултат клања је висок.

Слика 21. Представници пасмине Схортгонесе

Приликом укрштања, кратки рогови преносе другим вилицама такве особине као што су лакоћа тељења, добро понашање и брз раст.

Недостаци су: ниска плодност, захтјеви за животом и храњењем, рањивост на болести.

Симментал краве

Швајцарска је постала дом не једне од раса крава, што не изненађује, с обзиром на предивне природне услове ове земље, обиље богатих алпских биљака и прилично благе климе. Месна и млечна пасмина крава, названа Симментал, савршено се навикла не само на гојазним швајцарским падинама, већ иу руским условима.

Симменталне краве су прилично непретенциозне, лако се прилагођавају различитим врстама хране и стога се лако могу држати у приватним двориштима. Животиње имају добар принос млека, даје у просеку до пет хиљада литара годишње и одличан квалитет млека, чији је садржај масти близу 4%. Шампиони Бурионока имају чак 12 хиљада литара. Продуктивност млека није једина плус врста крава. Бити разноврсна, животиње обезбеђују власнику добро месо.

Маса одрасле краве која се храни је око 600 кг, а бикови више од 800 кг.

У Русији се краве сименталке могу наћи у јужним регионима, на пример, у региону Чернозема, у регионима Саратова и Ростова.

Аисхир краве

Млечна пасмина крава из Шкотске има завидну издржљивост и одличну продуктивност. Не поседујући тако изузетну тежину, као и многи њени савремени рођаци, црно-шарене краве Аисхир доследно дају више од 5 хиљада литара млека са садржајем масти до 4,2% годишње. Аклиматизација је боља у регионима са умереном климом, где животиње неће бити изложене исцрпљујућој љетној врућини.

Карактеристична карактеристика ове пасмине је прилично велик рог у облику лире, чак и код жена. Животиње имају широке груди, широке раширене ноге и витак, кратак врат. Складна физика са благо израженом мускулатуром одмах даје млечну оријентацију пасмине. Животиње сазријевају и могу дати потомство већ у доби од двије године.

Јаисер-ова врста крава

Још једна млијечна пасмина крава из Велике Британије сматра се једном од најстаријих, али није изгубила значај током дугогодишњег постојања. То су краве из Јерсеи-а, познате не толико по обилном млечном приносу, колико по млечној масти, и досежу и до 7%. Овај квалитет производа је у почетку имао негативан утицај на дистрибуцију животиња у свету. Британски законодавци забранили су извоз краве из земље, како не би помијешали пасмину с другима. Али постепено је озбиљност забране ослабила, а животиње су се појавиле на фармама суседних и удаљених држава.

Ширење ове пасмине крава промовисано је његовом непретенциозношћу и успешном аклиматизацијом у различитим условима, укључујући и сушне регионе и тропске крајеве. Краве се одликују лаким костима, малом главом, дугим тијелом и великом вимом чашице. Боја животиња је обично браонкаста или смеђа. Дозвољене су црвене и беле ознаке различитих нијанси.

Тежина одраслог бика не прелази 700 кг, женке су 150–200 кг лакше. Краве на дресу се не узгајају за месо.

Сцхвиз Бреед оф Цовс

У Швајцарској је добијена високопродуктивна швајцарска пасмина меса и млечних производа. Ове животиње су претежно смеђе боје, са танком кожом и кратким, кратким крзном. Туловище у высоких крупных быков и коров длинное, спина ровная и крепкая. К характеристикам породы можно отнести широкую грудь, недлинную, плотную шею и короткую голову со спрямленным профилем и небольшими темными рогами. Взрослые коровы вырастают до 600 кг, вес быков может доходить до 950 кг.

Коровы швицкой породы отличаются прекрасным здоровьем, быстрой акклиматизацией и скороспелостью. Међутим, правилни резултати од животиња могу се постићи само уз одговарајућу негу и добро изабрану дијету. Од говеда добијају квалитетно месо и до 5 хиљада литара млека годишње.

Црно-бела врста крава

Холандске краве и локалне животиње постале су преци црно-беле сорте узгојене у Совјетском Савезу. Млечне краве су широко распрострањене широм Русије, а по броју стоке су на другом мјесту само представници црвених степских пасмина и сименталских крава. Због популарности пасмине у земљи постоји неколико врста црно-бијелих крава заједничког поријекла, али прилагођене различитим увјетима становања и одржавања. Тако се, на пример, Урал Буренка веома разликује од далеких источних племена, а централно руске краве пасу у јужним регионима Русије.

Црно-бела врста крава одликује се високом продуктивношћу млијека, али квалитета меса животиња није на посљедњем мјесту. Као и код свих блиских сорти са холандским коренима, црно-бела животиња домаћег узгоја је својствена:

  • лонг боди
  • широка леђа,
  • прилично великих величина.

Рекордни принос млијека црно-бијелих крава може досећи 18 тисућа литара, али просјечни бурен за годину дана даје више од 6 тисућа литара млијека са просјечним садржајем масти од око 3,5%.

Данас, руски узгајивачи покушавају да добију од животиња како би повећали продуктивност и добили више масти, што је тражио потрошачки производ.

Кхологорска раса крава

Од млијечних пасмина Русије, краве сорте холмогори познате су практично свима који су барем мало упознати са сточарством. Домаћа холмогорска пасмина крава добијена је у условима који нису превише повољни за узгој говеда. Међутим, архангелски узгајивачи су успели да створе сорту не само прилагођену тешким условима, већ и одличан принос млека и пристојан садржај млијека, који је достигао 4%.

У просеку, Кхолмогори Буренка, која је добро чувана и правилно храњена, даје више од 6.000 литара производа годишње. У исто време, одрасле женке теже око 550 кг, а бикови расту до 800–950 кг. Животиње ове пасмине имају јаке кости, добро развијене мишиће, средњу ширину груди и широку гузицу. О млечној оријентацији крава каже волуметријска вимена.

Црвена степска пасмина крава

За јужне регионе земље потребне су животиње које лако подносе не само врела суха љета, већ и одржавање пашњака који нису превише богати свјежом травом. Ова пасмина је била сорта црвене степе, са правом заузимањем другог места по популарности у великим фармама и малим приватним фармама.

Црвена степска пасмина крава може се препознати по карактеристичној свијетлој боји, која варира од свјетла до тамноцрвене. У неким случајевима краве имају бијеле ознаке, често груписане на доњем дијелу тијела, на удовима или на глави. Означавање млечних животиња је показано њиховом релативно малом тежином, до 550 кг код крава, а развој мишића није баш добар.

За годину дана, Буренка обично даје од 4 до 6 хиљада литара млијека, а рекордери су готово двоструко већи од ове шипке. Данас је у току рад на повећању садржаја млијечне масти у крава пасмина црвене степске, као и побољшање њиховог устава.

Херефорд узгаја краве

Врста говеда из Херефорда може се приписати месним пасминама које се налазе у Русији. Карактеристична карактеристика ове врсте крава:

  • непретенциозност, невероватна за моћне животиње,
  • брзи раст
  • одличне потрошачке особине сочног меса са малим масним слојевима.

Говеда крава Херефорд једна је од најпопуларнијих у свету и вредна је, између осталог, због мирне, контролисане диспозиције, брзе аклиматизације и способности да се конзумира широк спектар хране.

Тежина великих, широких и равних крава достиже 650 кг, бикови расту до 1000 кг.

Белгиан Блуе Цов

Почетак рада на добивању крава белгијске плаве пасмине положен је у 18. стољећу у Белгији. Тада се претпостављало да ће животиње бити универзалне и да ће, уз месо, власницима осигурати квалитетно млијеко. Међутим, од прошлог века, да би се побољшале месне квалитете крава, редовно су их прелазили бикови пасмине Цхаролаис. Од средине прошлог века формирана је нова врста животиња, у којој је фиксирана спонтана мутација, што је довело до убрзаног раста мускулатуре.

Код недовољно масивних костију, дугог тијела и кратких ногу, краве постижу тежину од 1000 кг, док су бикови један и по пута масивнији.

Боја, као што се види из имена белгијске плаве краве, је претежно сива, скоро бела, смеђа. Могуће су различите нијансе и величине.

Превише развијени мишићи стражње стране не дозвољавају крави да се сама ријеши терета, а код младих животиња након 6 тједана старости, када почиње стварање мишића, могући су проблеми са удовима. Стога, фармер треба да узме у обзир ове карактеристике пасмине крава и да буде спреман да их реши.

Дварф роцкс

Хигхланд - пасмина крава, карактеристична по издржљивости, отпорности на болести и мирној диспозицији. Минијатурне краве појавиле су се у Шкотској. Споља, патуљасти горје се одликује великим роговима и дугом косом. Шкотске мини краве нису само лепе. Шкотске краве су скромне у храни и могу их наћи свуда. Минијатурно месо бурена се цијени због ниског садржаја масти и високог укуса.

Крава са телетином Хигхланд

Патуљасти изглед се разликује по праменовима и кратким ногама. Шкотска крава се лако препознаје по својим жутим, црвеним, сиво-смеђим и бело-сивим бојама. Али понекад је крава црна.

Сцоттисх Цалф

Патуљасте краве имају наглашен матерински инстинкт и благи однос према телади. Шкотске минијатурне краве се не боје хладноће. Патуљасте краве имају двослојну вуну која их поуздано штити од мраза.

Врсте меса и млечних производа

Месне и млечне врсте комбинују карактеристике врста меса, али су њихови показатељи скромнији. Од ових појединаца треба очекивати добар принос млека. У зависности од врсте преовладавају одређене особине.

Главне карактеристике меса и млечних врста:

  • Хармониоус пхисикуе
  • Виде бацк
  • Развијена мускулатура.

Красногорбатовскаиа бреед

Красногорбатовскаиа пасмина крава има оријентацију млијеко-месо. Ова врста је створена узгојем тиролске говеда и стоке која живи у притокама ријеке Оке. Црвени Горбатовскаиа се одликује високим имунитетом и одличним здрављем, добро је прилагођен клими. Красногорбатовск крава дају до 2755 литара млека годишње и имају добар принос меса - до 62%.

Красногорбатовскаиа цов

Црвена Горбатовскаја је пронашла искључиво црвено одело. Бикови имају више засићене боје. Представници Горбатовских нису високи, али са снажном изградњом. Црвени Горбатовскаиа непретенциозан у храни и увјетима притвора.

Сицхевскаиа бреед

Сицхевскаиа пасмина крава - једна од најпродуктивнијих. Споља, сицхевск пилић је лако препознатљив по мрљастој и свијетло црвеној боји. Али понекад је то црвена крава. Сицхевскои пасмина инхерентна јака грађа, широка леђа и велика вимена.

Сицхевскаиа пасмина крава

Сицхевскаиа пасмина крава достиже 600-1000 кг. То су високо смртоносне животиње које се ретко разбољевају и толеришу добро падање температуре.

Бестузхевскаиа бреед

Бестузхевскаиа пасмина крава - најстарији представник месних и млечних врста. Појавио се при узгоју црно-белих, кратких рогова и сименталских пасмина. Бестузхева пасмина има тамно црвену боју, али може бити и светла.

Бестузхевскаиа пасмина крава

Бестузхевскаиа пасмина крава има добре квалитете меса, а уз правилно храњење даје одличан принос млијека.

Иакут бреед

Јакутска пасмина је малена и масивна са јаким ногама. Вуна у јакутским кравама је 3 пута дужа од других. Јакутске краве су непретенциозне, издржавају температуре до минус 60. Јакутска крава има снажан имунитет против леукемије, туберкулозе и бруцелозе. Јакутска пасмина даје 60% приноса меса. Јакут Бурен расте до 300-500 кг.

Млечне врсте

Млечне врсте крава, као што је црвена степа, могу се узгајати у ограниченом подручју. Али они требају висококвалитетну храну. Млечност се преноси дуж линије оца.

Пољопривредници знају како да изаберу краву. Они их процјењују по величини приноса млијека по години и садржају масти у произведеном млијеку. Полако расту, али је њихово месо сасвим прикладно, дакле, када достигну годину дана, већина животиња иде на клање.

Опис млијечних говеда је сљедећи:

  • Лонг торсо
  • Високе ноге
  • Глатка леђа са косим ребрима,
  • Покретни пресавијени врат,
  • Слабо развијени мишићи,
  • Затегнут стомак
  • Развијено виме, пробавни систем, плућа и срце.

Буренка са теладима мораће да буде одвојена од првих дана. Млади су усисани из својих брадавица или канте да би одржали продуктивност.

Гуернсеи бреед

Гвардијева пасмина крава узгајана је у Енглеској као резултат укрштања Норман шароликих и црвених врста и британске мале црвене стоке. Гуернсеи краве имају густу грађу и танке кости. То је смеђа, црвенкаста или црвенкаста крава, трбух и ноге, која је обично светла, бела. Гуернсеијев поглед се карактерише средњим приносом млека и производњом пуномасног млека.

Монтбелиард бреед

Монтбелиарда пасмина крава припада елити. Брзо се прилагођава свакој клими и скромна је у храни. Монтбелиард пасмина музних крава одликује се великом величином, снажним скелетом и пропорционалношћу састава. Монбелиарде је лако препознати, јер је ова пасмина крава обично црвене боје. Краве Монтбелиарде карактеришу висок принос млека и високо квалитетно млеко.

Степпе бреед

Степска пасмина крава или црвена степа је непретенциозна, брзо се навикава на климу и даје висок принос млека. За појединце ове пасмине карактеристична је црвенкаста боја. Карактеристична особина која има црвено степско - дугуљасто, угаоно тело. Степска пасмина крава са правилном исхраном даје до 5.000 литара млека годишње. Црвена степа је рано сазријева, али и телад и одрасли имају осредње квалитете меса, чак и ако су добро храњени.

Блацк мотлеи бреед

Црно-бела врста крава има снажну пропорционалну структуру, дугу главу и издужену њушку. Црне шарене краве које живе у централним регионима Руске Федерације су веће и често се користе као месо. Различити појединци са Урала разликују се по сухој конституцији. Црна шарена сибирска сибирска крава има компактније димензије.

Флуффи Цов из Иове

Плишана крава из Ајове је другачија комолост и не односи се ни на млијеко ни на месо. Ова пасмина без рогова је декоративна. Мале пахуљице изгледају као плишане играчке, а опис наликује пандама.

Флуффи Цовс из Иове

Ова дивна животиња се ретко налази. Комолска крава учествује на изложбама. За пахуљасти крзнени капут је неопходна нега - на посебан начин се сијече. За мале краве, карактеристична је светло браон, црна, црвено-браон, црна или светло браон са белом бојом.

Мала прелепа буренка

Мало прелепа буренка расте до 135 цм, али његова тежина може да достигне 550 кг. Бик без рогова ће се стегнути на 800 кг. Појединци из Комоља нису погодни за мужњу.

Африцан цов

Афричка крава, Ватуси, је дивља врста изведена из изумрлих примитивних тура. Има рогове дугачке 1,8 метара, а особеност дивље стене је да се хлађење тела врши управо роговима. Они имају мрежу пловила. Кретањем кроз њих, крв се хлади протоком ваздуха. И, враћајући се у тело, он га хлади. Афричке краве су способне да асимилирају најгрубљу храну. То им је помогло да преживе у дивљини у Африци и прошире се на друге континенте.

Препоруке за избор

Важно је да фармер зна како да одабере краву како би повећао продуктивност свог домаћинства и успоставио производњу меса или млека.

Приликом одабира телета или одраслог узгајивача, прво морате одлучити у коју сврху ће се животиња узгајати. Ако добијете млеко, онда морате обратити пажњу на то како изгледа млада крава. Њена грађа би требала бити јака. Ако племенске јунице имају грубе кости и кожу, уску главу и њушку, лабаву конституцију, равна ребра, напета рамена у леђима, постоји шилозадост и канџасте ноге, онда их не треба узимати. Главна карактеристика високог стана је добро развијена вимена.

Фораге цов

Многи не знају шта је крма. Животиње у крми или млијеку се називају онима који тренутно производе млијеко. Постоје и суви појединци - они који би ускоро требали родити. Сухи период почиње 2 месеца пре него што се теле роди. Неки верују да се сувом косу појединац може хранити мање и лошијом храном, али није. Њено здравље зависи од тога колико темељно одлази у сушном периоду.

Трудна крава

За успешно гајење стоке важно је правовремено откривање јечма. Бачва је неплодност. Јалова крава - то је она која није остала трудна 3 месеца након рођења. Штавише, такви појединци су сточна храна, могу се музати. Приликом идентификације малолетног узорка, обично се уклања.

При куповини племенских јуница меса и млечних пасмина узимају се у обзир њихове карактеристике:

  • Продуктивност
  • Оригин
  • Плодност мајке,
  • Квалитет млека.

Према њиховом развоју, краве и телад морају имати одговарајућу старост. Купујете одраслу особу, обратите пажњу на њено здравље. Болесна животиња неће дати пуно млека.

Бирајући стоку у двоструком правцу, морате одлучити које квалитете су приоритетне. Од тога ће зависити од исхране и услова притвора. Од универзалних пасмина, црвена крава је посебно популарна због своје непретенциозности и добрих адаптивних способности.

Сива фотографија украјинског бика

Глава украјинског говеда опремљена је огромним роговима, посебно узгајањем волова. Продуктивност ове стоке је веома разноврсна, али се посебно даје њен учинак. Волови могу радити 10 - 12 сати. по дану, с тим да један пар волова може носити терет од 100 п (12,5 тона), узимајући 10 минута. једну миљу далеко Као ограничавајуће оптерећење, познат је случај када је пар волова на аутопуту покрио терет до 400 п.

Други тип продуктивности украјинске стоке је производња меса. Највише волова ставља се на тов (према локалним биковима) у доби од 7-8 година. Тов је обављен првенствено на смећу шећерне репе и дестилеријама и трајао је 3-4 месеца. Животиње стижу током това живе тежине у 55-60 фунти. (1 т) са клањем. тежине 60% или више. У добро храњеном стању, украјински волови дају 53% меса и 7% масти. Продуктивност млијека украјинске стоке је слабо развијена, али се ипак просјечни годишњи принос по млијеку сматра 70 пудама. на 5-6%) масти. У неким случајевима примећен је принос млека од 200-250 п (3, 5–4 т). Телад се узгаја под утерусом, што доводи до тога да краве често не дају млеко за време ручног мужње, ако у близини нема теле. Украјинска стока много је патила током империјалистичких и грађанских ратова, а посебно током немачке окупације.

У Украјини иу неким сусједним провинцијама РСФСР постоји још једна врста стоке, црвени колониста или црвено-њемачки. Ова стока је потомак стоке, која је са собом донела из Немачке и Холандије, мигрирала до граница бивше Русије, колониста. Ове миграције су почеле крајем КСВИИИ века и наставиле се нарочито почетком прошлог века. Наведена стока припадала је холандској остфризијској говеди и тренутно представља животиње које су по изгледу сличне старом типу именованих страних пасмина. У свом садашњем облику, холандска И Остфлисландска говеда значајно се разликује од јужно руске колонистичке говеда, јер су радови на сточарству обављени из Холандије и Њемачке много темељитије него у њемачким колонијама у Украјини. услови постојања и неке примесе крви украјинске стоке.

Црвено-немачка говеда има црвену боју, понекад са белом главом, жива тежина крава је 20–80 и, у просеку, годишњи принос млека је 150 фунти. (2 * / 2 тоне) са 3,8% масти. У производњи млека колонистичка стока је виша од украјинског, али инфериорна у односу на садржај меса и посебно у радној способности. Тренутно, сточарство колониста се широко проширило у Украјини делом због својих млечних квалитета, делом због чињенице да је током немачке окупације непријатељска војска, која је захтевала сиву стоку, поштедела стоку немачких колониста.

Црвена - фотографија немачке стоке

У региону Северног Кавказа, односно у провинцијама Донека, Тсаритсин, Ставропол и њеним суседима, распрострањена је калмичка стока. Има црвено одело са белом главом. Што се тиче живе тежине, она заостаје за украјинском стоком за 3–4 п., Тако да одрасла крава има просечну тежину од 30–35 п. (491–572 кг). Главна продуктивност калмичке стоке је говедина. Он има тенденцију да одложи маст в подкожной клетчатке и при мало-мальски удовлетворительных кормах можно прощупать у этого скота жировые подушки у корня хвоста. При внешнем сходстве калмыцкого скота с красно-немецким, можно различить эти породы прощупывая кожу. У немецкой коровы кожа тонкая, без подкожной клетчатки, а у калмыцкой коровы—наоборот. Это замечается при одинаковом кормовом режиме. Молочные качества у калмыцкого скота развиты очень слабо.

Калмыцкий скот фото

Краве се музу само телетом које је подигнуто испод материце. Просечан принос краве је око 30 п., А теле ће заузимати 12 фунти. Међутим, познати су случајеви када је калмичка крава дала 150 фунти. млеко Млијечна маст је висока. Експерименти на тову калмичке стоке, произведени 1910. године, показали су да ово воће може произвести до 56% своје живе масе у облику меса и 10% у облику масти. Калмичка стока се такође користи као радник, али је у том смислу нешто инфериорнија од украјинске стоке. Специјално потомство калмичке стоке - Акхтубински цаттле - У провинцији Стаљинград, разведена искључиво ради посла.

На Кавказу постоји неколико изолованих потомака говеда који припадају двјема пасминама - Великом Кавказу и Малом Кавказу. Прва пасмина се налази уз главни гребен и његове оструге, а друга - у Закавказју.

Прва врста укључује потомство: планину, Дагестан, Осетиан, Кевсур са нечим, Карацхаи. Татарска, Казанска и Зхангрел стока припадају ниско-кавкаској раси.

Велика кавкаска говеда су плитка, а краве теже 10–15 п. (164–245 кг), а краве бијеле краве имају живу тежину од 15–20 п. (245–328 кг). Преовлађујућа боја обе пасмине је црна, али међу татарским и казанским бројним црвеним ИИ смеђим животињама, док је Кевсури једно црно шаренило. Млечност кавкаског говеда генерално није висока и, у просеку, око 40 п. (655 кг) веома густог млека. Медјутим, познат је принос млека појединих крава до 100 п. Маса клања је око 50% живе. Услови говеда су оштри и оскудни, а зими стока углавном почива на саману (наборана слама након вршидбе). Упркос малом расту, кавкаска говеда се користе и за физички рад, посебно за говеда Мингрелиан и Карацхаи.

Велика фотографија кавкаске стоке

У Казахстану, који се раније звао Киргистан, а у сусједним дијеловима Туркестана, западног Сибира и Уралског региона, задржано је мало истраживане киргишке стоке. Црне је и црвене боје, а често има и узорака са црним, тигарским пругама. Жива маса крава је 15–20 п (245–328 кг), бикови 20–30 стр. (328–491 кг). Стока у овом региону је веома примитивна, а сточна храна се наставља током целе године. У зимском периоду, стока пасе на снијегу и извлачи остатке прошлогодишње траве испод снијега. Овај метод држања животиња назива се тебеневкои. Троши релативно добро са лабавим снијегом, али у случају залеђивања стока не може да сломи кору леда и умре од глади. У Казахстану се стока користи у различитим правцима, али што је најважније, економски значај за Републику лежи у тову стоке и извозу на тржишта капитала. Млечаност киргишке стоке не прелази 40 п. (655 кг), са 5% масти. Киргистанска стока није једна цјелина, већ садржи читав низ потомака формираних под различитим увјетима притвора, а посебно
под утицајем крви других пасмина.

Киргиз цаттле пхото

У Сибиру, због своје огромне величине, говеда се разликују по великој разноликости. Овде се проналазе стока и рогови и рогови, из којих се увози много стоке или увози, која се појавила у Сибиру заједно са имигрантима. Пошто је пресељење у Сибир дошло из различитих места у Европи. Русија, и стока која је тамо доведена припадају различитим расама - украјинском, калмикском, киргишком, тагилском, јарославском итд. Поред тога, разне стране пасмине су такође утицале на формирање садашње сибирске стоке. Најистакнутију улогу у националном економском животу има стока западног Сибира, од Урала до Алтаја, јер се у овом делу Сибира производња маслаца развила у последњих 20-30 година. Жива маса крава западних Сибира креће се од 12 до 20 п. (196–328 кг). Одела говеда су црвена и црна, чврста и разнобојна. Услови притвора су изузетно тешки, посебно зими, када стока има веома малу заштиту од хладноће. Због тешких услова, стока обраста дебелом зимском вуном, а новорођенчад замрзава уши или реп. Удои стоке су ниске и у просјеку су око 40 фунти. са 4,5 - 5,72% масти. У добрим условима одгоја и исхране, сибирска крава, међутим, даје много више, а затим принос достиже 150 п. (2.5 тона), али то је у узорцима тежим од 20 фунти. Под утицајем продаје млека фабрикама маслаца, постоји тенденција међу становништвом да побољшају своју стоку и да из ње добију велики принос млека кроз побољшану исхрану и становање.

Поред описаних главних раса говеда које се узгајају на различитим мјестима у сјеверној Русији, потребно је указати на бројне стране пасмине које су од већег или мањег значаја за нашу пољопривреду. Али пре него што пређемо на летимичан опис ових раса, треба такође напоменути да на Кавказу и Туркестану становништво држи као кућне љубимце и друге врсте зоолошког рода бикова, наиме, бизони, зебу и јак. За своја мјеста, ове животиње су врло данними, јер су савршено суживљене са увјетима своје домовине, незахтјевне хране и отпорне на болести. Међутим, изван својих услова, бизони, зебу и јак углавном не преживе. Перформансе бизона и зебуа су веома разноврсне, а багер је важан иу погледу млечних производа.

Међу страним пасминама говеда, низине стока са црним грлому које спадају пасмине - холандска, фризијска, остпруска, јужно-шведска и др. Све ове пасмине разликују се од осталих раса по црно-белој боји, великој тежини и обилној млечности. Крава ових пасмина тежи 30–35 фунти. н даје за годину, у просеку, 400 п. (8,2 тоне) млека са 3% масти. Међу тим пасминама, пронађени су светски рекордери о приносу млека, који дају до 900 пудера годишње. млеко! Овакав огроман принос је у великом броју крава у Европи, али посебно велике записе биљеже краве ових пасмина, узгојене у Сједињеним Америчким Државама. Америца. Преовлађује продуктивност млијека, у црно-точкастим ниским говедима, али је ова стока, због своје велике живе масе и компаративног раног сазријевања, погодна и за физички рад и за тов.

Слика данске црвене расе

Ангелна цаттле готово искључиво у смјеру млијека. Годишњи принос је у просеку 250 п. Са 3,5% масти. Црвена данска говеда имају много тога заједничког са анђелом, само што је мало теже, а његов изглед није тако добар, кефсх ангелнев. Код данске стоке црвене боје, често је могуће приметити упадљиве спољашње недостатке у виду опуштања, ударања и слично.

Ови недостаци су опћенито обасути вишом производњом млијека, достигавши у просјеку 300 п (5 тона) са 3,8% масти. Зове се и црвена данска стока Фиониан или Финен и, заједно са анђеоским, она је уобичајена у балтичким државама - Естонији, Летонији, Литванији, а уобичајена је иу Северно-Зап. Регион РСФСР иу неким другим областима Совјетског Савеза. Предности данске говеда анђела и црвеног крзна су у томе што, уз високу производњу млијека, ове пасмине нису толико захтјевне као ниско црно говедо говедо.

Наведене стране пасмине имају главну продуктивност у млијеку, а могу укључити и 3 пасмине млијечних говеда у Великој Британији. Ове три пасмине су Аирсхире, Јерсеи и Гуернсеи. Стока Аирсхире потиче из Шкотске, а одатле се шири широм Шведске, Финске и неких дијелова сјеверне Русије, посебно Ц.-Зап. подручју.

Аирсхирокаиа Цов фото

Ова стока по тежини долази до анђела, али се разликује од ње у боји. Он је црвено-пругаст, са више или мање малим црвеним пјегама раштрканим на белој позадини. Стока Аирсхире има клинасту главу и прилично велике подигнуте рогове. У смислу њихове продуктивности, Аирсхире се не разликују много од анђела и црвених данских говеда и немају никакве посебне предности у односу на ове пасмине.Јерзхеиски и хернзеиски говеда долазе са два острва која се налазе у Каналском каналу и одвајају УК од копна Европе.

Схортхорн Булл пхото

Месо кратке стоке је посебно сочно и нежно. Говеда се значајно разликују у прелазном времену. Кратка стока је узгајана захваљујући уметности енглеских сточара из осамнаестог и раног деветнаестог века, а „на почетку њиховог стварања готово су потпуно изгубили своје млечне способности. Краве нису могле дати чак ни количину млијека које им је требало теле, а телад су хранила двије краве. Али у будућности, енглески узгајивачи су успели да поново успоставе и чак увелико развију млечну продуктивност млађих мачака селекцијом и одговарајућим садржајем. Тренутно, ова говеда се налазе у две врсте - говедина и месо и млечни производи. Свака од ових група сама је разведена и има одвојене племенске књиге. Схортхорнси се узгајају у многим земљама, али су се посебно укоријенили у колонијама које, захваљујући овој стоку, сада снабдијевају свјетска тржишта, а посебно енглеске месне производе. У границама некадашње руске државе, Схортхорнс је узгајан на разним местима у провинцији Воронеж, Сев. Кавказ, Московска област, Украјина и Сибир. Међутим, нигде ова стока није посебно чврсто дупе. За њега, највећим дијелом, немамо довољно хране, а онда је упораба кратких рогова није у потпуности могућа, јер се високо квалитетно месо које се даје за вријеме клања кратких рогова не плаћа тако високо као у Енглеској, и стога непрофитабилно. Извоз још није успостављен у иностранству. Међутим, ако извоз меса са граница Русије икада прође, кратка мачка, као побољшивач наше говеда, може бити веома корисна. Још више се може рећи за још једну енглеску расу -Херефорд, који је, са једнако високим квалитетом меса, погоднији за испашу.

Герсфорски Булл пхото

Овде су црвена одела са белом главом и - посебно погодна за побољшање прераности калмичке стоке. Трећа енглеска пасмина -Девон- има добар развој квалитета и меса и млечних производа. Нешто је мањи од схортхорнса и Херефорда и има солидно црвено одело. У Шкотској постоје двије пасмине: Ангус и Галловаи - рожнате и црне. Обе пасмине се узгајају уз снажно подвлачење својстава меса, посебно у Галовеју.

Слика Булл Абердеен Ангус

У Француској, међу месом и млијечним пасминама постоје пасмине цхаролаис и норманд. Прва врста светло-смеђег одела, означава висок квалитет меса, али може да се такмичи са кратким роговима. Користили смо Схаролезову стоку за побољшање квалитета меса украјинског говеда, али из разлога које смо навели на стоку Схортхорн, ови покушаји нису имали много успјеха.

Симментал цов пхото

Норманска стока црвено-светле боје, велике тежине, са једнаким развојем месних и млечних квалитета. У Немачкој постоје две врсте млечних меса -олденбург и вилстермарцх. Прва врста црно-намазаног одела, подсећа на холандску стоку, а друга на црвено-шарено. Ове пасмине, а поготово Вилстермарцх, најпогодније су за побољшање пријевремености и меснатости и повећање живе масе говеда у Русији, посебно његов средњи дио, тј. провинције сјеверне црне земље.

Трећа група западноевропских пасмина састоји се од пасмина које се могу користити за производњу и меса и млијека и за производњу физичког рада. То укључује, прије свега, Сименталну стоку из Швицарске, која је, међутим, врло раширена широм јужне Њемачке. Сименталци припадају веома великим пасминама, а одрасла крава тежи 35-40 п. (572-655 кг).
Боја ове стоке је црвенкаста или прашњава.

Симментал цаттле пхото

Сименталска говеда даје годишњи принос до 200 п. (3 т. 278 кг) са 3,8% масти, а принос млека је мањи од равничарског говеда, али за то, говеда су погоднија за тов него за млечне пасмине. Поред тога, сименталска говеда, као и планинска говеда, одликују се добро развијеним костима и. мишића и има добро здравље, а све ове особине су веома вредне за рад стоке. За сеоску пољопривреду у земљама у којима се говеда користе у различитим правцима и гдје постоје добри крмни увјети, сименталска стока је сасвим прикладна. Али за услове који постоје у већини сељачких фарми Совјетског Савеза, сименталци нису погодни. Такође је потребно узети у обзир да се при парењу сименталског бикова, који припада већем типу, са уско-лиснатим великим руским кравама, често јављају тешке расе.

У Швајцарској се узгаја још једна врста говеда - Сцхвицки. Ова пасмина, заједно са њеном блиском вањштином и подручјем дистрибуције Алгау и монтафунски стијене је група тзв. смеђе планинске стоке.

Бровн Моунтаин Булл фото

Сва ова стока је слична сименталима у својој свестраној продуктивности, у складишту типичном за планинску стоку иу добром здрављу. Разлика између смеђих планинских говеда и сименталаца је у томе што нема шарено одијело. и солидно браон, који само на неким деловима тела добија тамнију нијансу. По тежини, принос смеђе говеда за 3-4 бода (49-66 кг) до Сименталца. Од неких врста продуктивности, млијечност је израженија. Смеђе говедо је много пута коришћено за побољшање стоке наше Уније, а на неким мјестима је и прикладно. Ово се посебно може рећи за места са богатим крмним условима и онима где разнолика продуктивност стоке има практичну примену.

Од пасмина планинских говеда треба приписати више Нинсгаус и Фреибург. Први постоји у Тиролу, има тамно-црвенкасту боју и сличан је типу и продуктивности сименталаца, а Фреибуршка пасмина се узгаја као трећа врста у Швајцарској и још је сличнија сименталцима на залихама и продуктивности, различита од њих само у црној боји . Обе ове пасмине су корисне у истим условима као и сименталци, али за Русију у овом тренутку нису битни.

Као последњу расу, међу онима који заслужују пажњу за Русију, потребно је указати на велику групу стоке у централној Немачкој. Тамо, под различитим именима, стока црвене боје, слична данском, анђеоском или тиролском, разведена је.

На неким мјестима ова стока је тежа, на неким мјестима лакша, овисно о увјетима храњења. Сва ова говеда се не истиче посебном, специјализованом продуктивношћу и инфериорна је у односу на све горе наведене пасмине, али њене апсолутне заслуге треба приписати чињеници да се ова говеда навикла на локалне услове држања и храњења, ау овим условима је најкорисније за Герман сасантри. Било је времена када је ова говеда била у оловци, а фаворизирали су га увезене пасмине - сименталци, холандски, схортхорнси и други, али онда се испоставило да су услови за ове пасмине у многим случајевима били непогодни, и те су се врсте почеле дегенерисати. Тада су њемачки стручњаци и власници кућа дошли до потребе да напусте стране пасмине и да узгајају и побољшавају своје локалне црвене стоке. Овај пример треба да покаже да је употреба увезене стоке или пласирање сопствене стоке која се увози до потпуне апсорпције локалне крви често потпуно погрешна. Исправније је пролазити споријим, али најсигурнијим начином побољшања домаће стоке, побољшањем увјета исхране, одржавањем и пажљивијом селекцијом најбољих примјерака домаћих стоке за племе. Ова техника се може препоручити за масовно побољшање сточарства на различитим местима у Русији.

Погледајте видео: Krava otelila četvoro teladi (Јун 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send

zoo-club-org